红烧鱼头到底怎么烧才是最好吃的,这里告诉你
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发布时间：2022-04-23 08:56
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热心网友
时间：2022-06-18 16:56
主要材料：花生油30克、鸡精少许、姜3片、蒜2瓣、料酒2汤匙、生抽和老抽少许、少许的小葱、红椒2个、白砂糖1茶匙。
步骤主要有如下：
1、首先将鱼头清洗干净，凉干水分来备用；先把油烧热，首先放入葱姜蒜，待有香味之后再将鱼头放入锅煎至两面呈现焦*。
红烧鱼头
2、倒入少许的料酒、生抽和老抽，（生抽和老抽都不要放很多，少许就可以了，不然味道会很咸和颜色很深的）。倒入开水，水放置到和鱼头持平。
3、把盖子盖上，用猛火将鱼汤一直熬至成汁（在这之间要把汤汁不断的用铲子往鱼头上拨）
4、撒一小勺白砂糖，撒点鸡精。在出锅装盘的时候再撒上青红椒末（个人口味）和葱花就可以了。
