为何自己家里打的豆浆有点涩,早餐店里的喝起来却那么顺滑?
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发布时间：2022-04-23 08:57
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时间：2022-06-18 17:35
为何自己家里打的豆浆有点涩，早餐店里的喝起来却那么顺滑？
早餐店的豆浆基本上选择新鲜的豆子，即能发芽的豆子。这种大豆做的豆浆没有味道，含有天然的豆香。选择，浸泡以前早饭做豆浆的时候，一般是第一天晚上或下午选豆子。捡钨，坏，选粒，表面光滑。洗净选定的大豆，浸泡，去除表面杂质。然后在清水中浸泡6-8个小时以上。最好浸泡在大豆的表皮，用手轻轻握住，使大豆的皮肤脱落。研磨、沸腾、大豆和水的比例将浸泡的大豆洗净一次，冲洗表面的杂质和黄豆皮。然后按照1:10的比例调配水，放入豆浆机器中研磨豆浆。
以前是用纱布包裹过滤锅煮的，现在商用豆浆机器有自己的过滤功能，可以节省很多人力。煮豆浆的时候，锅边一定不能离开人。否则豆浆煮开就容易煮。煮豆浆后，在锅里舀一勺，倒进锅里，这就是“羊汤不煮”的原因吧？那时候煮豆浆的话，偶尔会加入糖精，使豆浆甜美光滑。但是现在似乎有更好的替代方案。家里做的豆浆为什么在早餐店里不光滑在家煮的豆浆现在一般选择豆浆机、破壁机，因为过滤不好，煮得好的豆浆里有渣，所以口感不太好。
告诉你可以像在家一样制作柔软豆浆的要领：豆子用的是鸡蛋满的。因为房子的制作量少，所以可以用水浸泡去皮。做豆浆的时候，放一点香米，不要把直接浸泡的豆子泡在豆浆机器里，按“五谷豆浆”按钮就可以了。这样做的豆浆即使有米香也很光滑。在家做豆浆，用最细的网过滤，然后静置一会儿喝。把渣滓沉淀在地板上喝也很光滑。其实给人一种在家做豆浆的感觉，只要选择材料、过滤器和比例，就能做比早餐餐厅更光滑的豆浆！
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时间：2022-06-18 17:35
因为早餐店的豆浆过滤了杂质，而自己的没有过滤，所以口感更顺滑。
热心网友
时间：2022-06-18 17:36
因为早餐店的豆浆都是经过熬熟，而且也经过过滤的，所以喝起来会这么顺滑。
热心网友
时间：2022-06-18 17:36
这是因为早餐店的人他们加了其他的物质，而且人家打的也是非常的细腻，你可以去网上买一买豆浆粉，有很好的作用，能够改变这种情况
热心网友
时间：2022-06-18 17:37
可能是自己做的豆浆没有过滤好，也有可能是豆子没有选好，在做豆浆的时候一定要把杂质过滤掉，这样口感会比较好。
