做面的面粉,是用低筋粉还是高筋粉?
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发布时间：2022-04-23 09:06
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-09 01:53
高筋面粉适合做饺子、包子等需要韧性、筋道的面食。
而低筋面粉适合做蛋糕等不能起筋道，要求松软、蓬松的面食。
热心网友
时间：2023-10-09 01:53
高筋粉，面，饺子，都需要高筋粉
热心网友
时间：2023-10-09 01:54
低追问请问理由是什么？先前的回答是用高筋粉做面条。
