清洗红枣有哪些小妙招?
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发布时间：2022-04-23 09:07
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时间：2023-10-09 02:14
我们购买的红枣在晒干和运输途中很可能会沾染上灰尘，如果简单用清水清洗一下，是清洗不干净的。下面来看一下，正确清洗红枣的小妙招。
首先准备半盆大概40℃左右的温水。不要使用烫水，不然会是红枣营养流失，使用冷水又清洗不干净，然后将红枣放入水中。
接着加入两勺面粉，面粉的吸附能力很强，可以吸附红枣的灰尘、农药、虫卵等等。然后加入两勺食用盐，食用盐有杀菌消毒的作用，可以去除红枣里的细菌和虫卵。用手抓洗一会儿。
抓洗好后浸泡大概两分钟，浸泡的时间不要过长，不然红枣吸附到水分就不好吃了。
浸泡好后再用手抓洗一会儿，接着倒掉水分，再用清水清洗两遍。然后倒入漏篮中，控干红枣表面的水分，最后装入塑料袋中密封好，这样随吃随拿非常方便，而且洗干净后的红枣吃起来也更加放心和卫生。
我们在用红枣打豆浆、泡水喝，以及炖汤的时候，很多人喜欢将枣核去掉，但是用手直接剥枣核是比较难去除，而且容易残留枣肉。
家里有蒸笼屉子的可以拿出来，然后准备一根筷子和一个碗。将蒸屉放在碗上面。将红枣的尾部朝上，放在蒸笼屉的圆孔上。用筷子比较粗的一头对准红枣尾部的中心戳下去。这样枣核就从蒸笼屉的圆孔中掉下去了，而果肉还非常的完整，可以看到枣核上一点果肉残留都没有。
用这个方法来去除枣核，省时省力而且不伤手。
有的时候购买的红枣太干，用这个方法感觉不好用，这时候可以先用清水将红枣清洗一下，再进行操作，就没有那么难啦。
当然除了这个方法之外，家里的吸管同样可以去除枣核，将吸管对准红枣尾部，然后使力就可以将红枣的枣核去掉了。
这两个去枣核的方法，可以根据自己的喜好来选择。
