牛肉香肠比萨的做法,牛肉香肠比萨怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:08
共2个回答
热心网友
时间：2023-06-29 15:46
主料
面粉
120克
酵母
1匙
辅料
盐
适量
牛肉
100克
经典意式披萨肠
50克
玉米
半个
黑橄榄
6个
洋葱
适量
青椒
适量
辣味奶酪
150克
亨氏番茄酱
3匙
披萨草
少许
料酒
适量
酱油
适量
淀粉
适量
白糖
少许
橄榄油
半匙
盐
少许
步骤
1.酵母兑适量温水搅拌好； 面粉加盐、白糖适量，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许橄榄油；
2.用手搓成光滑面团，盖上湿毛巾放温暖处发酵；
3.牛肉切小片，加盐、料酒、酱油和淀粉适量拌匀腌一会儿；
4.玉米剥粒洗净； 洋葱切小块； 橄榄切圈； 青椒切粒；
5.披萨肠是可以直接吃的，我还是喜欢稍煎一下；
9、
6.煎完披萨肠后有出油，用来煎牛肉，煎至汁收干；
7.煎好后的披萨肠和牛肉都放盘里待用；
8.奶酪切细条备用；
9.面团已经发至两倍大；
10.披萨盘抹一层油，把发酵好的面团分两份擀好，放至盘内，用叉子戳些小孔；
11.抹上番茄酱，撒入少许披萨草；
12.洒上部分玉米粒、洋葱、青椒、橄榄；
13.铺上牛肉和披萨肠；
14.再洒上玉米、洋葱、青椒和橄榄；
15.铺上奶酪条；
16.入预热烤箱烤15分钟至奶酪融化表面金黄即可。（时间仅供参考）
小贴士
1、用料是8寸和6寸的份量，请酌量；
2、饼皮厚薄可按个人喜好，摊薄些就脆一些；
3、所用烤箱功能非常简单，时间仅供参考。
热心网友
时间：2023-06-29 15:46
制作材料番茄300克，番茄酱300克，蒜头4粒（不是四组，但个头稍大些好），黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒面1茶匙，牛至叶碎（Oregano）1茶匙，萝勒叶（Basil，也叫九层塔）1/2茶匙，细砂糖1汤匙。
炒制过程一、锅烧热，放入黄油待其溶化；
二、等黄油溶化后，加入洋葱碎和蒜茸（末），翻炒1分钟左右；
三、等蒜茸和洋葱炒出香味后，倒入番茄粒和番茄酱，大火翻炒；
四、此时，番茄会出少少水，再倒入萝勒、牛至、黑胡椒面、糖，兜匀，
五、盖上锅盖转小火焖15-20分钟左右，但在焖的过程中要时不时打开锅盖，看看是否有糊底，如差不多干水，就收火，如果水分还多，就再焖一小会儿，然后大火收汁，加入盐，兜匀，可出锅。
六、做好后用密实罐或盒装好，等其冷却可放入冰箱，用此酱，还可以做Spaghetti或Macaroni，经过实践，味道真的棒极了。
