推荐几个适合用高压锅做的菜
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发布时间：2022-04-23 09:04
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时间：2022-05-23 13:48
红烧肉
食材
主料
猪肉
1500g
辅料
冰糖
100g
盐
1汤匙
生姜
10g
老抽
2茶匙
生抽
1汤匙
黄酒
3汤匙
步骤
1.猪肉洗净，肥瘦肉分别切成1.5厘米见方的块，生姜切片。
2.锅烧热，放入肥肉块。
3.小火煸炒至肥肉吐油，表面颜色微黄捞出。
4.锅内放入50克冰糖。
5.小火烧至冰糖溶化，呈浅咖啡色鱼眼泡状。
6.放入肥瘦猪肉块和生姜片。
7.加老抽、生抽翻炒至肉表面上色，烹入黄酒。
8.锅内的猪肉倒入高压锅内，放入盐和适量水没过猪肉。
9.大火烧开，撇去浮沫后加盖烧至上汽，转小火炖煮20分钟。
10.高压锅内没压力时，开盖后放入剩余的50克冰糖，大火烧至锅内汤汁浓稠即可。
香菇蒸排骨
食材
主料
排骨
400g
辅料
盐
适量
生抽
适量
香菇
适量
料酒
适量
拌饭酱
适量
步骤
1.排骨斩成小块，用水冲洗干净
2.香菇提前用清水泡发
3.排骨入锅飞水
4.捞出，洗净浮沫
5.加生抽、料酒
6.放入一勺拌饭酱，加少许食盐
7.放入香菇一起拌匀
8.放入高压锅蒸
9.大火上汽之后转小火，继续蒸20分钟即可
牛肉炖土豆
食材
主料
牛肉
250g
土豆
250g
红萝卜
100g
辅料
水
600ml
糖
5大勺
酱油
5大勺
甜蒸酒
3大勺
洋葱
1/2颗
步骤
1.准备材料有:牛肉、土豆、洋葱、红萝卜。
准备调料有：水、糖、酱油、甜蒸酒。
2.先将洋葱切片、红萝卜洗净、削皮切块。
3.土豆洗净、挖除根眼、削皮切块。
4.准备压力锅、把所有材料放入。
5.然后先加入的600ml水。
6.加入5大勺糖。
7.再加入5大勺酱油和3大勺甜蒸酒。
8.盖紧锅盖、先开大火煮、等压力锅蒸气响音出来、再转中火煮五分钟、即可熄火。
（要打开锅盖前、请先确认锅内蒸气已全放完、才能打开哦！！）
