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早上我和往常一样,起床后拿出切片面包放进烤箱,想着烤焦脆点更好吃,定时到5分钟,然后便进卫生间洗漱。然而好死不死,昨天晚上我吃的是烤鸡腿,烤箱设置成了上下双面加热280℃。等我闻到焦糊味冲出卫生间的时候,客厅已经浓烟弥漫,空气恶劣到不亚于此时户外的雾霾。拔下电源抽出烤架,四片全麦面包片依旧整齐的躺在烤架上,很安详,很平静,如同四位涅槃的高僧化身为舍利子,表面闪烁着矿物般的光泽。
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在商场里被卖锅的做出的超简单蛋糕忽悠。声称不糊不粘做菜超简单,于是兴高采烈买了个锅回家开始做蛋糕。以为自己可以成为分分钟变出蛋糕的大神。刚下锅的样子还是非常不错的!五分钟后开锅的样子!还要翻过来焖一分钟!我翻!事实证明有好厨艺用什么破锅都能做出好吃的。
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大学的时候有一次室友过生日,朋友们相约去她家里吃饭,并且各自准备了拿手好菜。我准备的是一道拔丝年糕,因为觉得味道很好,也依稀记得做法。我自告奋勇的说我的菜最简单干净,而且是我第一次做菜,必须隆重的第一个上,于是大家愉快的将我送入厨房,各自忙着摆盘、倒饮料。然后——拔丝年糕的正确做法本来应该是这样:先把年糕煎得外焦里嫩,再熬糖拔丝,出锅装盘。但是我脑子抽了,忘了要先煎年糕,而是先把一堆糖倒进了锅里。熬啊熬,熬啊熬。熬得差不多了,小手一举将生年糕倒进了锅里。然后年糕跟糖水一起熬啊熬,熬啊熬。熬着熬着发现不对,我靠,这哪里是拔丝年糕啊,这是糖水煮年糕啊,丝在哪里啊,外焦里嫩在哪里啊,金黄酥脆在哪里啊?空气中还隐隐飘来糖熬久了的焦苦味。
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烤麻雀。就是冬天拿个笼子木棍逮到的。就地生起火来,用树枝把麻雀夹起来放在火上烤。彼时的我,还没学过"麻雀虽小,五脏俱全"也没学过"茹毛饮血"这一类的高级词汇。烤的时候,有一种烧尸体的臭味。但是我觉得里面的肉应该是能吃的于是继续忍着烤完。从翅膀撕开,流出来一堆温热的内脏。在寒冷的冬天,冒着白气。我勇敢地闻了一下,果断扔了。
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五年级时为了吃到不一样的炒饭,决定将水果与米饭放在一起炒。环顾果篮,只有苹果。遂决定,就它了。将苹果去皮切块,与米饭混在一起炒了之后加点盐,满心欢喜地尝了一口。我去!这什么玩意儿!完全没有味道,难吃。本想着,不要浪费,好歹把苹果吃完吧。尝了一小块,未受热的内部还是苹果,外部有说不出来的味道,就两个字,难吃!这苹果也是要不得了,将苹果挑出来扔掉,米饭盛出来搁一边,等奶奶回来看看还有没有得救。那时候我以为水果就不能与米饭一起炒,直到后来遇到了菠萝饭。水果啊!这么多年都是我错怪了你!都是我的错!为何偏偏用的是苹果。