同样是红茶,金骏眉和正山小种有什么区别?
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“正山”即指正确正宗的意义，指的是桐木及与桐木周边相同海拔、相同地域、用相同一种传统工艺制作、品质相同、独具桂圆汤味的统称“正山小种”。而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意。
正山小种红茶是最古老的一种红茶，后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。金骏眉是正山小种红茶的一个分支，但是金骏眉与正山小种依然存在着多处的不同。
正山小种摘取一芽三叶，金骏眉则完全选用芽头，五斤左右的茶芽(即50000个左右茶芽)才能制成一斤左右的成品。金骏眉基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺。在萎调时，鲜叶原料由鲜绿色变为暗绿色，就视为萎调适度。
而发酵过程要恰到好处，若发酵不足，则容易产生苦涩感，发酵时间过长，则与普通正山小种红茶无异，不会产生金骏眉所特有的品质。金骏眉只在萎调时有小部分的烟熏过程，而传统的正山小种则要在萎调和烘焙的过程中经过松柴烟熏。
金骏眉红茶的最大特点是，形状细长如眉，间杂金色毫尖；香气幽雅多变，既有传统的果香，又有显著的花香，还有蜜香、薯香、花香等韵味。汤色较淡，金黄透亮；滋味特别甘鲜圆润，回味悠久。因为制作工艺麻烦，原料也是比较特殊比较好，算是顶级中的顶级。
正山小种红茶其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与其他茶拼配，能提高味感。
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我们都知道，金骏眉和正山小种都是红茶，而且原料采摘的产地也都是来自世界红茶发源地武夷山桐木关的的红茶 ，但是按照这两种红茶的年代和资历，那么正山小种就是红茶鼻祖，而金骏眉则是后起之秀。正山小种红茶出现在明朝中后期，而金骏眉红茶是在400多年后的正山小种的基础上研发创新而来的，是属于正山小种的红茶分支，但是金骏眉红茶的品质、制作工艺以及红茶的地位已近远远的超过了正山小种，虽然是青出于蓝而胜于蓝，但可以说正山小种和金骏眉已经不可相提并论了。
很多人以为正山小种里的“正山”是指红茶出产的地名，其实是指正宗的意思，而且特指是桐木及与桐木周边相同海拔、相同地域、用相同一种传统工艺制作、品质相同、独具桂圆汤味的统称“正山小种”。“小种”是指这种茶树的品种为小叶种。正山小种红茶可以说是最古老的一种红茶了，后来人又慢慢地研发了在正山小种的基础上发展起来的功夫红茶。金骏眉虽然也是正山小种红茶的一个分支，但是金骏眉与正山小种依然存在着多处的不同。
这两种红茶从外形上看就有差别，辨别金骏眉红茶的一个最大特点就是，茶叶的形状如眉毛般细长，而且茶叶的顶尖呈现出金色的毫尖，金骏眉红茶的香气有好几种变化，有传统型果香气味的，也有明显的花香气味，还有蜜香、薯香、花香等气味。用金骏眉红茶泡出来茶汤颜色比较淡，是一种泛着透亮的金*，金骏眉红茶的滋味特别甜香润喉，回味感比较强。而正山小种红茶的茶叶外形紧结匀整，有一种铁青色又带着褐色，叶片比较油润，带有天然的淡淡的花香气味，茶汤是橙黄而且比较清澈的颜色。
采摘制作金骏眉与正山小种的原料虽然都是同一种茶叶，但是这两种茶所采的部位不一样，金骏眉红茶需要采摘的是茶树上面最鲜嫩的冒芽头的地方，所需的鲜叶为全芽。而正山小种红茶则需要采摘一芽一叶或者一芽二叶，这就是这两种红茶在原料上的不同，所以我们也可以从它们分别不同的芽和叶上进行分辨，就能清楚地知道哪个是金骏眉哪个是正山小种了。由于在工艺制作上的不同，金骏眉与正山小种主要是在熏制以及发酵这两个步骤。金骏眉红茶的制作更加的复杂，而正山小种红茶依然是传统的红茶制作工艺手法。
喝过金骏眉红茶与正山小种红茶的人会发现，这两种红茶在口感上有一个非常明显的区别，金骏眉红茶的味道要清淡些，这是因为金骏眉是经过轻烟或者无烟熏制的处理过程。而用传统手法在制作的正山小种红茶，有比较明显的松烟味，也有说是桂圆香的味道，但是喝不惯正山小种红茶这种烟火味的有口福了，因为正山小种红茶为了更加适合现代喝茶的习惯，如今也不再熏制，而是采用了无烟工艺。
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正山小种用的是茶树上的芽和叶，而金骏眉选用的是茶树的芽头，价格也要比正山小种贵。
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我觉得它们最大的区别可能就在于，它们种植地的气候不同。
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我觉得区别在于，一个是用茶树的芽和叶，一个只是用茶树的芽头，并且他们的制作工艺也是不同的。
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可以通过它们的茶叶对它们进行区别，金骏眉的茶叶细而长。
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一种是传统文化的积淀正山，一种是当代商业的炒作概念。
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都是精品红茶，区别在于质量，价格。另外中国十大名茶之祁门红茶，才是红茶至尊
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他们在制作工序上以及茶的口感上是有所区别的。
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穿肠多说原是酒，
忽觉本是茶当真。
世界饮料有三大，
只有中国饮为茶。
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金骏眉与正山小种主要是在熏制以及发酵两个步骤上的不同。
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颜色就是有区别的，前者的话比较细长，后者的话不是细长，而且颜色和前者也是有区别的，正山小种颜色会青。
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金骏眉采自茶树上嫩叶的鲜芽头。而正山小种采摘的一芽或者一芽二叶为原料。
