东北的朋友能告诉我土豆干怎么做吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:13
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-18 05:19
将鲜土豆清洗、去皮、切片、去除淀粉等方法加工后，将土豆薄片在开水锅内煮烫后捞出，放置在室外自然晾晒或采用其他设备烘干，包装即制成土豆片干。该方法还可以将加工成型的土豆片干经干炸、炖汤、焖炒等方法食用。经该方法加工的土豆片干不仅可保持土豆本身的香味，可长期存放，常温下可保存24个月以上，而且食用方便，食用时可保持不糊、不烂、味道鲜美。
热心网友
时间：2022-06-18 05:20
‘‘‘土豆干是‘要先把土豆‘煮熟了‘‘
然后‘晾凉了‘‘
切成片‘‘放到阳台上晒就可以了‘‘‘
在东北基本就是秋天晒的‘‘
现在晒的话应该会冻的‘‘‘
不知道楼主是哪里人啊‘‘‘
放室内窗台上估计也可以晒吧~‘‘
对了片别切太薄``5厘米那样子吧``‘晒到``土豆片``变小变干啊``
用研究就可以看出干没干啊``
还用问啊``
储存方法``
因为它是干的嘛```
随便你怎么放都可以拉``只要不沾到水就可以了~`````````
热心网友
时间：2022-06-18 05:20
我老妈的见解如下;
1.制作； 不去皮.放到锅里呼 呼到9成熟 然后拨掉皮.切成一公分左右
2.晾晒: 晾晒注意要摆放均匀.阳光充足.晾干干的为止.
热心网友
时间：2022-06-18 05:21
1.土豆去皮洗净，切成1.5厘米见方的丁，然后用清水漂去淀粉；八角、花椒、香椿叶、鲜茴香叶、姜片制成香料包。
2.净锅上火，掺入清水烧沸，调入精盐，放入香料包，熬至出香味后，放入土豆丁煮熟，捞出沥干水分，再晒干即成。
热心网友
时间：2022-06-18 05:22
最好是用小土豆，不用煮，直接切片晒成干，收藏好，等到要吃的时候，就把土豆干放到开水里过一下，再泡泡，差不多的硬度的时候就可以放到锅里做着吃了
