如何制作羊蛋
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发布时间：2022-04-23 08:09
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时间：2022-06-18 04:19
1. 油不需要太多 热七分就下辣椒
2. 辣椒炸香下裨县豆瓣酱翻炒出油
3. 下蒜蓉酱
4. 加入羊蛋大火翻炒
5. 倒入适量老抽 盐 料酒
6. 青椒掰进去翻炒
7. 出锅
步骤： 1、将羊蛋、羊肉块淖水备用，白萝卜切成滚刀块备用； 2、将淖水后的羊肉块放入砂锅内，加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮，煮开后加入适量的黄酒，转慢火继续煮； 3、大约煮二个小时放入羊蛋、白萝卜，焖煮至肉烂； 4、加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可食用。
材料：羊蛋2只，红椒、青椒、洋葱各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜头5只。
步骤：
1、羊蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟；
2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用；
3、锅内加入适量的食用，加热；
4、开大火将锅烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香；
5、放入羊蛋片继续炒，大约炒3-5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。
