烧茄子的做法??

发布网友 发布时间：2022-04-23 08:24

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热心网友 时间：2022-06-18 08:19

主料：茄子500克，青红椒丁10克。
调料：精盐5克，味精2克，料酒10克，姜米5克，蒜米5克，葱花5克，鸡精3克，香油5克，胡椒粉5克，鲜汤100克，油
茄子去皮，切成长10厘米、宽2.5厘米、厚2.5厘米的条。
（2）炒锅上火，放入油烧至七八成热，下茄条炸成金*后，捞出控油。
（3）锅留底油，下入姜米、蒜米炒香，再烹入料酒，掺入鲜汤，加入盐、白糖、胡椒粉等调好口味，烧开后，下入炸好的茄条，改小火续烧约8分钟，再加入青红椒丁、味精、鸡精，淋入香油，撒入葱花，推匀，起锅装盘即成。

热心网友 时间：2022-06-18 08:19

材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。
1\面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
2\
把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。
3\开始煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金*。
4\调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。
5\把蒜瓣放入爆香
6\放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。
7\把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了

热心网友 时间：2022-06-18 08:20

地三鲜
材料，茄子2个，青椒3个，土豆2个，切成小块备用，
1，锅里土豆放点油把茄子，土豆用大火炸一下，炸到金*捞出备用。
2，锅里放点水烧开，加点肉味，鸡精，豆油，蒜瓣然后生粉勾芡。
3。把炸好的土豆，茄子，青椒放进锅里连续反炒几下就可以出炉了。
一道好吃又简单的地三鲜做成了。