在腊八节,为何有喝“腊八粥”的习俗?
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发布时间：2022-04-23 07:39
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时间：2022-06-17 20:01
过了腊八就是年”。过去，腊八对于人们来说是忙年的序幕，不仅要杀年猪、打豆腐，还要开始采购各种年货。现今物资丰富，加之人们工作忙碌，许多人忙年的时间也更为紧凑，不过腊八节这一天，依然少不了来碗腊八粥来应应景。
“说起来，还是小时候吃的腊八粥最香。”40岁的刘女士告诉记者，小时候家中吃粥，大多数是白粥，夏天可能会添点绿豆，冬天有时候也会加点红豆，但腊八节这天的粥则要丰富许多，因此记忆尤其深刻。
刘女士说，每年腊八节的前几天，母亲都会开始翻腾各种装豆子的瓶瓶罐罐，搜集煮腊八粥的原材料，“我们家的腊八粥一般会放大米、糯米、红豆、黄豆、红枣、花生、莲子，如果能吃到桂圆干、葡萄干，那更是觉得像中奖了一样。”
在腊八节这一天吃腊八粥的习俗，已延续了一千多年。这一习俗的由来有很多说法，有说在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，可祛疫迎祥；也有说在腊八这天以杂粮豆果煮粥是为了纪念岳飞。
过去人们喝腊八粥有诸多讲究，腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德，因此腊八粥又被称为“福德粥”。现在南京的一些寺庙仍保留着在腊八节这一天施粥的做法。
每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
腊月是年岁之终，古代农闲的人们无事可干，便出去打猎。一是多弄些食物，以弥补粮食的不足，二是用打来的野兽祭祖敬神，祈福求寿，避灾迎祥。
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时间：2022-06-17 20:01
过了腊八就是年”。过去，腊八对于人们来说是忙年的序幕，不仅要杀年猪、打豆腐，还要开始采购各种年货。现今物资丰富，加之人们工作忙碌，许多人忙年的时间也更为紧凑，不过腊八节这一天，依然少不了来碗腊八粥来应应景。
在腊八节，人们有喝腊八粥的习俗。虽然我国大部分地区都是寒潮天气，但人们吃腊八粥的热情并没有减弱，很多地方都在排队喝粥。
中国喝腊八粥已经一千多年了。据史料记载，从先秦开始，腊八节就被用来祭祀祖先和神灵。在这一天，人们祈祷丰收和繁荣的人和动物。宋代腊八节逐渐形成了制粥、喝粥的习俗。在这一天，腊八粥是由朝廷、*、寺庙和老百姓做的。在清朝，吃腊八粥的习俗更为盛行。从那时起，这一传统习俗一直延续到今天，腊八粥也成了老百姓喜闻乐见的传统食品。
据了解，传统的腊八粥由大米、小米、玉米、薏苡仁、红枣、莲子、花生、龙眼和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）等多种原料制成。由于腊八粥用料考究，专家制作的“腊八粥”不仅美味可口，而且美观大方，因此深受人们的喜爱。
随着时代的变迁和人们饮食生活水平的提高，腊八粥的原料越来越具有竞争力和创新性。在寒冷的冬天，一碗肚暖心暖的腊八粥，“过年”的气氛也渐渐浓厚。
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时间：2022-06-17 20:02
腊八节和腊八粥是从古代流传下来，寓意是怕天气太冷冻坏下巴，喝粥可以沾上。
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时间：2022-06-17 20:02
因为在腊八的哪一天会特别的冷怕下巴冻掉要吃腊八粥把下巴粘上
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时间：2022-06-17 20:03
因为在我们东北很冷的呢，吃了暖身最能补身体
