猪肉皮上盖的蓝色长方型章是什么意思?
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:55
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 00:19
猪皮上的“红章”和“蓝章”是什么意思？它们到底有什么区别？猪肉是我们在生活当中经常能够
首先我们说一下印章的颜色，经常见到的印章的颜色有三种，分别是红章，蓝章，纸张，有的人就会说红色代表公主，蓝色代表母猪，紫色代表猪仔其实是不对的，印章的颜色一般是根据当地的使用习惯而定的，是完全没有任何意义的相对颜色印章的造型会更有意义。
接下来我们一起来看一下印章的造型，那么印章的造型一般有圆形的和方形的，圆形的印章代表的意义是品质检验合格，印章上一般会标记出屠宰场的名字地址，还有检验的日期，这个章是比较小的，是一个圆形，一般盖在猪后腿的位置，所以说是比较少见的，只有买后头的才能够看得到，或者只能够看到一小部分。
另外是方形的印章，它代表的意义是检疫验讫合格，印章上一般会标记出简易的地址，还有具体的年月日，这个印章其实是一个滚筒章，从猪后头一直滚动盖到肩胛骨，整体是一个长条形的印章，平时猪肉都是切开来卖的，所以说我们看到的只是一个方形的印章。
一头猪想要进入市场售卖的话，是必须同时具备上面这两个印章才可以，那么在买猪肉的时候，大多数只能够看到第2个方形的印章，只有买后头热的时候才能够同时看到两个印章，如果你们有兴趣的话，下次再买猪肉的时候大家可以留心观察一下。
我们都知道有很多的人都是买过带有印章的猪肉，不管怎么清洗应当都是一直存在的，这主要是起到防卫的目的是不能够轻易洗掉的，不过大家不用担心，对于这些运动来说采用的都是可食用色素，完全是可以吃的，如果你们实在不放心的话，你可以把这块皮切掉就可以了。
最后，猪肉上印章的颜色是没有任何代表意义的，对于这些颜色来说也是可以使用的，另外我们在买猪肉的时候，不论价格多少钱，只要看到同时有上面这两种，应当代表这些猪肉是完全合格的，是可以放心买的，如果一直没有看到任何印章的话，那么大家就要留一个心眼了，因为最起码也要偶尔看到方形的印章。
热心网友
时间：2022-06-18 00:19
付费内容限时免费查看回答表示猪肉合格，可以进入市场。
按照相关规定，猪肉必须经过宰前检疫和品质检验，拥有《肉品检验合格证明》《动物检疫合格证明》《非洲猪瘟检测报告》，并且在猪皮表面盖合格印章，即拥有“两章、两证、一报告”才能进入市场。
肉品检疫合格印章一般标注着省份、地市代码、生产日期，以及“肉检”“验讫”字样；肉品品质检验合格印章一般标注着屠宰企业全称、屠宰场编号、生产日期，以及“检验合格”字样。肉品检疫合格印章是全国统一的，为蓝色长条滚筒形的章；肉品品质检验合格印章的形状与颜色则根据各地的文件执行，这就造成不同地区的印章五花八门，形状各异。
需要说明的是，国标只规定了合格的盖章，不合格的猪肉是否盖章要按各个地区的规定执行。不合格的猪肉不能进入销售渠道，更不能出现在超市或者肉摊上。
网络上传言的“红色章代表母猪，蓝色章代表公猪”是以讹传讹。国家标准只是规定了印章颜料必须满足可食用的要求，并没有对颜色的使用作出规范。实际上，各地使用的颜色也不只是红色和蓝色这两种，有些地方使用紫色甚至绿色。此外，肉猪都是经过阉割的，本来也没有公母之分了。
