杨梅怎么吃啊?

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杨梅汤

1.杨梅用流水冲洗干净,用淡盐水浸泡半个小时。

2.浸泡后,再次冲洗干净,沥水备用。

3.锅中放入洗干净的杨梅,再加入适量冰糖,加入清水开火熬煮。

4.待水颜色变深,冰糖融化即可。

5.然后放凉后再冰箱了冰镇一下,就可以了。

杨梅干

1.杨梅用流水冲洗干净后,用淡盐水浸泡,再冲洗干净,沥水备用。

2.冰糖和水倒入锅中,开火,化开冰糖。记住这个水不要太多哦,半碗左右就好,加多了就是自己给自己找麻烦呀,嘻嘻。

3.放入杨梅,中小火熬煮,熬煮的过程要轻轻翻动,注意不要把果肉翻散。这个过程需要耐心哦,因为熬煮的话,水分蒸发快一些,完全靠微波炉很难干的。

5.然后盛出杨梅,微波炉中火10-15分钟,记得随时观察,不要糊了。

6.放凉,备用。放凉后,杨梅会干瘪一些,不用在意。

7.撒上白砂糖,拌匀,就可以吃了。

杨梅果酱

1.杨梅用流水冲洗干净后,用淡盐水浸泡,再冲洗后沥干,备用。

2.手上带上一次性手套,用水果刀把杨梅果肉削下来。

3.取一个不锈钢的锅,放入杨梅肉,再放入100g白砂糖,边煮,边把果肉捣碎。500g左右的杨梅肉,放了100g白砂糖,糖的量可以自己调整哦。

4.果肉完全捣碎加热后,会出一些水,这时候加入麦芽糖200g左右。麦芽糖也要适量调整,如果果肉水分较多,可以多加些哦。另外,放入麦芽糖可增加果酱的粘稠感,如果买不到的话,可用果冻或者吉利丁片代替。

5.边煮边搅拌,中火就可以了。要记住整个过程要不停的搅拌,以免糊锅。

6.待果酱有一点浓稠的时候,挤半个柠檬汁,改小火,边煮边搅拌。直到变成你想要的粘稠状态。

7.煮好后的果酱,放凉,放入密封容器,冰箱里冷藏保存哦。

杨梅酒

1.杨梅清洗干净,用淡盐水浸泡30分钟,在用凉开水冲洗一遍,沥干水分。请注意,最后是用凉开水冲洗哦,就是煮沸的水放凉的。

2.沥干后,放置阴凉通风的地方,晾干。因为杨梅容易招小虫子,记得晾晒的时候,在表面搭一个薄薄的纱布,不是完全盖上哦,就在你晾晒器皿的边缘上轻轻搭一下。

3.准备酿酒的容器,记得要用沸水多烫几遍消毒,然后倒扣沥干水分,备用。

4.把晒好的杨梅放入容器中,然后放入冰糖,冰糖不用太多,可以在表面铺一层就好,也没有固定比例要求。

5.然后倒入白酒,白酒要完全没过杨梅。白酒不要选择酱香型的白酒,最好选择清香型的,这样才能更大程度保留杨梅的香味,另外建议用45度的高度白酒。

6.最后密封,放置阴凉处保存,1个月-2个月后即可饮用。

冰冻杨梅

1.杨梅用清水冲洗干净,然后用淡盐水浸泡,再次冲洗干净,沥水备用。

2.沥干水分后,丢冰箱冷冻就好!哈哈哈,是不是超简单,如果怕酸,可以先用糖水浸泡在沥干水分,冰冻!

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杨梅绿豆粥的做法详细介绍菜系及功效:精品主食 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 口味:酸甜味 工艺:煮 杨梅绿豆粥的制作材料: 主料:糯米150克 辅料:绿豆50克,杨梅30克 调料:白砂糖15克 教您杨梅绿豆粥怎么做,如何做杨梅绿豆粥才好吃 1. 糯米、绿豆淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分; 2. 杨梅漂洗干净; 3. 锅中加入约2000毫升冷水,将糯米和绿豆一同放入,先用旺火烧沸; 4. 用小火煮至米花、豆烂; 5. 加杨梅、白糖搅拌均匀,盛入碗中即可。 小帖士-食物相克: 杨梅:杨梅忌与生葱、鸭肉同食。 杨梅香蕉汤的做法详细介绍菜系及功效:止血调理食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 高血压食谱 痔疮食谱 口味:酸甜味 工艺:煮 杨梅香蕉汤的制作材料: 主料:香蕉250克,杨梅100克 调料:白砂糖150克 教您杨梅香蕉汤怎么做,如何做杨梅香蕉汤才好吃 1. 将香蕉去皮,切成1厘米见方的小丁; 2. 将锅洗净,放火上,添入清水,下入白糖,糖化水沸时,撇去浮沫; 3. 加上杨梅,放入香蕉丁,待丁漂起,起锅盛入汤盆内即成。 小帖士-健康提示: 1. 香蕉性味甘寒,具有清热解毒、利尿消肿、凉血安胎之功效; 2. 杨梅味酸甜,有开胃口、助消化的作用; 3. 二物相合,共具清热凉血、润肠开胃之效; 4. 对小儿疖肿、肠热痔疮出血、高血压、中耳炎病人是理想的保健汤; 5. 也适合于健康人,常食之能开胃口,增食欲,强身体。 小帖士-食物相克: 杨梅:杨梅忌与生葱、鸭肉同食。 唐代孟诜:“杨梅切不可多食,甚能损齿及筋,忌与生葱同食。” 糖拌杨梅的做法详细介绍菜系及功效:私家菜 腹泻调理食谱 减肥菜谱 防暑食谱 口味:酸甜味 工艺:腌 糖拌杨梅的制作材料: 主料:杨梅500克 调料:白砂糖200克 糖拌杨梅的特色: 酸甜适宜。 教您糖拌杨梅怎么做,如何做糖拌杨梅才好吃 新鲜杨梅仔细洗净,去蒂;取适量凉白开水,放入砂糖充分溶解后,杨梅倒入装有糖水的容器中,浸泡1小时即可。 小帖士-食物相克: 杨梅:杨梅忌与生葱、鸭肉同食。 唐代孟诜:“杨梅切不可多食,甚能损齿及筋,忌与生葱同食。” 杨梅干的做法详细介绍菜系及功效:干果制作 杨梅干的制作材料: 主料:鲜杨梅50千克 白砂糖27千克 甘草粉1.5千克 柠檬酸25克 胭脂红10克 安息香酸钠50克 食盐7千克。 杨梅干的特色: 色泽鲜艳,酸味适口。 教您杨梅干怎么做,如何做杨梅干才好吃 1.选料:选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。 2.盐渍:把鲜杨梅入缸,加入食盐7千克与鲜杨梅拌和均匀,并留下少部分食盐盖在杨梅表面,再用篾盖盖在杨梅上,压上石头,腌制5~7天。 3.晒干:把杨梅坯捞出,沥去盐液,置于阳光下晒干,收起备用。 4.漂洗:将经盐渍的杨梅坯剔去坏的,浸于清水之中,每隔10分钟换水1次,连续进行3次,清洗一下沥干。 5.糖渍:取清水18千克,加入白砂糖22千克,加热液化后,将已沥干的杨梅坯浸入热糖液中,杨梅坯上另加白砂糖5千克。静置蜜渍24小时后,捞出杨梅,再将糖液煮至粘稠,并加入甘草等辅料,重新加进杨梅坯中,搅拌均匀。放置48小时。其间应翻拌数次,使杨梅吸足糖液。 6.晒制:取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品。 杨梅蜜汁的做法详细介绍菜系及功效:时尚饮品 杨梅蜜汁的制作材料: 主料:杨梅2000克,蜂蜜适量。 教您杨梅蜜汁怎么做,如何做杨梅蜜汁才好吃 杨梅捣烂滤出汁水,放砂锅中煮沸,加蜂蜜和水再煮沸。
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  快
  来
  看
  看
  我
  的
  回
  答
  :

  杨梅可以生吃 也可以酿酒哦
  还可以做成汤哦

  杨梅的吃法(我的吃法):

  我是这样吃的杨梅用盐水泡过洗净后,放入冰箱下面的冰冻室,过几个小时后吃,会有不一样的口感。我喜欢这么吃,可以放几天都不坏。

  1.杨梅甜酒
  新鲜杨梅SOO克,白糖50克。杨梅洗净后加人白糖,共同捣烂放人瓷罐中,自然发酵1周后成酒,用纱布滤汁(若甜度不够可加适量白糖),再置锅中煮沸,停火冷却后,装瓶密封保存。越陈久者越好,随量饮用。此酒具有清解暑热,去济止泄的功效,可用于预防中暑及治疗暑热泄泻。
  2.杨梅浸酒
  成熟杨梅若干,高粱酒适量。选上好杨梅后洗净,浸人高粱烧酒中(酒量以浸没杨梅为度)密封1周备用。需要时食杨梅2-3枚或饮服杨梅酒半盅。此酒具有祛寒消食止痛的功效。对虚寒性泄泻,院腹冷痛及发疾吐泻等病症具有辅助食疗的作用。
  3.杨梅蒸糕
  杨梅20枚,面粉50克,鲜奶250毫升,白糖250克,鸡蛋4枚,熟猪油2O0克。杨梅用淡盐水洗净,榨取杨梅汁,取容器一个,倒人面粉、白糖、牛奶,打人鸡蛋,再加人猪油、杨梅汁及适量清水,搅拌均匀,制成稀调适中的糊状物;容器上笼,蒸约45分钟至熟透后取出,放凉后切块,再放人电烤炉,烤至金*时取出,装盘即成。此糕具有生津止渴,开胃消食,通利肠腑的功效。适用于津伤烦渴,食欲不振,消化不良,肠腑积滞及久病体虚等病症。无病者食之可强壮身体。
  4.盐腌杨梅
  杨梅若干,食盐适量。杨梅洗净后,用食盐腌制备用,越久越好。用时取数颗泡开水服。此杨梅具有理气消积,除胀的作用。适用于食积不化,胃肠胀满等病症。
  5.杨梅蜜饮
  杨梅200O克,蜂蜜适量。将杨梅去杂洗净,捣烂滤出汁水,放砂锅内烧沸,加人适量蜂蜜和水再煮沸即成。此蜜饮具有生津润燥,补中和胃的功效。对于肺燥干咳,虚劳久咳,痢疾,腹痛等病症有一定辅助食疗效果。

  心宽如海,心高如云,心静如水,笑对人生

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好像杨梅都有虫的,你吃的没虫的也是因为时间或温度的缘故没孵化出来而已。很正常的,就这样吃。

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第一:烧一锅水,水里放几勺食盐,待水开了等它完全冷却,将杨梅倒入,浸20分钟,这时真有小米虫从杨梅体内钻出,沉入了锅底。最后将锅内水倒掉,再用水冲一下杨梅便可吃了。 第二:将杨梅用淡盐水洗净,即食,或蘸蜂蜜,酸奶,沙拉,炼乳都可。 冰杨梅酒:一般杨梅酒都用白酒浸泡,时间长,味辛辣。

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很简单啊~用嘴吃~!!

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杨梅酒

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