杨梅怎么吃啊?
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杨梅汤
1.杨梅用流水冲洗干净，用淡盐水浸泡半个小时。
2.浸泡后，再次冲洗干净，沥水备用。
3.锅中放入洗干净的杨梅，再加入适量冰糖，加入清水开火熬煮。
4.待水颜色变深，冰糖融化即可。
5.然后放凉后再冰箱了冰镇一下，就可以了。
杨梅干
1.杨梅用流水冲洗干净后，用淡盐水浸泡，再冲洗干净，沥水备用。
2.冰糖和水倒入锅中，开火，化开冰糖。记住这个水不要太多哦，半碗左右就好，加多了就是自己给自己找麻烦呀，嘻嘻。
3.放入杨梅，中小火熬煮，熬煮的过程要轻轻翻动，注意不要把果肉翻散。这个过程需要耐心哦，因为熬煮的话，水分蒸发快一些，完全靠微波炉很难干的。
5.然后盛出杨梅，微波炉中火10-15分钟，记得随时观察，不要糊了。
6.放凉，备用。放凉后，杨梅会干瘪一些，不用在意。
7.撒上白砂糖，拌匀，就可以吃了。
杨梅果酱
1.杨梅用流水冲洗干净后，用淡盐水浸泡，再冲洗后沥干，备用。
2.手上带上一次性手套，用水果刀把杨梅果肉削下来。
3.取一个不锈钢的锅，放入杨梅肉，再放入100g白砂糖，边煮，边把果肉捣碎。500g左右的杨梅肉，放了100g白砂糖，糖的量可以自己调整哦。
4.果肉完全捣碎加热后，会出一些水，这时候加入麦芽糖200g左右。麦芽糖也要适量调整，如果果肉水分较多，可以多加些哦。另外，放入麦芽糖可增加果酱的粘稠感，如果买不到的话，可用果冻或者吉利丁片代替。
5.边煮边搅拌，中火就可以了。要记住整个过程要不停的搅拌，以免糊锅。
6.待果酱有一点浓稠的时候，挤半个柠檬汁，改小火，边煮边搅拌。直到变成你想要的粘稠状态。
7.煮好后的果酱，放凉，放入密封容器，冰箱里冷藏保存哦。
杨梅酒
1.杨梅清洗干净，用淡盐水浸泡30分钟，在用凉开水冲洗一遍，沥干水分。请注意，最后是用凉开水冲洗哦，就是煮沸的水放凉的。
2.沥干后，放置阴凉通风的地方，晾干。因为杨梅容易招小虫子，记得晾晒的时候，在表面搭一个薄薄的纱布，不是完全盖上哦，就在你晾晒器皿的边缘上轻轻搭一下。
3.准备酿酒的容器，记得要用沸水多烫几遍消毒，然后倒扣沥干水分，备用。
4.把晒好的杨梅放入容器中，然后放入冰糖，冰糖不用太多，可以在表面铺一层就好，也没有固定比例要求。
5.然后倒入白酒，白酒要完全没过杨梅。白酒不要选择酱香型的白酒，最好选择清香型的，这样才能更大程度保留杨梅的香味，另外建议用45度的高度白酒。
6.最后密封，放置阴凉处保存，1个月-2个月后即可饮用。
冰冻杨梅
1.杨梅用清水冲洗干净，然后用淡盐水浸泡，再次冲洗干净，沥水备用。
2.沥干水分后，丢冰箱冷冻就好！哈哈哈，是不是超简单，如果怕酸，可以先用糖水浸泡在沥干水分，冰冻！
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杨梅绿豆粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 口味：酸甜味 工艺：煮 杨梅绿豆粥的制作材料： 主料：糯米150克 辅料：绿豆50克,杨梅30克 调料：白砂糖15克 教您杨梅绿豆粥怎么做，如何做杨梅绿豆粥才好吃 1. 糯米、绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分； 2. 杨梅漂洗干净； 3. 锅中加入约2000毫升冷水，将糯米和绿豆一同放入，先用旺火烧沸； 4. 用小火煮至米花、豆烂； 5. 加杨梅、白糖搅拌均匀，盛入碗中即可。 小帖士-食物相克： 杨梅：杨梅忌与生葱、鸭肉同食。 杨梅香蕉汤的做法详细介绍菜系及功效：止血调理食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 高血压食谱 痔疮食谱 口味：酸甜味 工艺：煮 杨梅香蕉汤的制作材料： 主料：香蕉250克,杨梅100克 调料：白砂糖150克 教您杨梅香蕉汤怎么做，如何做杨梅香蕉汤才好吃 1. 将香蕉去皮，切成1厘米见方的小丁； 2. 将锅洗净，放火上，添入清水，下入白糖，糖化水沸时，撇去浮沫； 3. 加上杨梅，放入香蕉丁，待丁漂起，起锅盛入汤盆内即成。 小帖士-健康提示： 1. 香蕉性味甘寒，具有清热解毒、利尿消肿、凉血安胎之功效； 2. 杨梅味酸甜，有开胃口、助消化的作用； 3. 二物相合，共具清热凉血、润肠开胃之效； 4. 对小儿疖肿、肠热痔疮出血、高血压、中耳炎病人是理想的保健汤； 5. 也适合于健康人，常食之能开胃口，增食欲，强身体。 小帖士-食物相克： 杨梅：杨梅忌与生葱、鸭肉同食。 唐代孟诜：“杨梅切不可多食，甚能损齿及筋，忌与生葱同食。” 糖拌杨梅的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 腹泻调理食谱 减肥菜谱 防暑食谱 口味：酸甜味 工艺：腌 糖拌杨梅的制作材料： 主料：杨梅500克 调料：白砂糖200克 糖拌杨梅的特色： 酸甜适宜。 教您糖拌杨梅怎么做，如何做糖拌杨梅才好吃 新鲜杨梅仔细洗净，去蒂；取适量凉白开水，放入砂糖充分溶解后，杨梅倒入装有糖水的容器中，浸泡1小时即可。 小帖士-食物相克： 杨梅：杨梅忌与生葱、鸭肉同食。 唐代孟诜：“杨梅切不可多食，甚能损齿及筋，忌与生葱同食。” 杨梅干的做法详细介绍菜系及功效：干果制作 杨梅干的制作材料： 主料：鲜杨梅50千克 白砂糖27千克 甘草粉1.5千克 柠檬酸25克 胭脂红10克 安息香酸钠50克 食盐7千克。 杨梅干的特色： 色泽鲜艳，酸味适口。 教您杨梅干怎么做，如何做杨梅干才好吃 1.选料：选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。 2.盐渍：把鲜杨梅入缸，加入食盐7千克与鲜杨梅拌和均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用篾盖盖在杨梅上，压上石头，腌制5～7天。 3.晒干：把杨梅坯捞出，沥去盐液，置于阳光下晒干，收起备用。 4.漂洗：将经盐渍的杨梅坯剔去坏的，浸于清水之中，每隔10分钟换水1次，连续进行3次，清洗一下沥干。 5.糖渍：取清水18千克，加入白砂糖22千克，加热液化后，将已沥干的杨梅坯浸入热糖液中，杨梅坯上另加白砂糖5千克。静置蜜渍24小时后，捞出杨梅，再将糖液煮至粘稠，并加入甘草等辅料，重新加进杨梅坯中，搅拌均匀。放置48小时。其间应翻拌数次，使杨梅吸足糖液。 6.晒制：取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品。 杨梅蜜汁的做法详细介绍菜系及功效：时尚饮品 杨梅蜜汁的制作材料： 主料：杨梅2000克,蜂蜜适量。 教您杨梅蜜汁怎么做，如何做杨梅蜜汁才好吃 杨梅捣烂滤出汁水，放砂锅中煮沸，加蜂蜜和水再煮沸。
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杨梅可以生吃 也可以酿酒哦
还可以做成汤哦
杨梅的吃法（我的吃法）：
我是这样吃的杨梅用盐水泡过洗净后，放入冰箱下面的冰冻室，过几个小时后吃，会有不一样的口感。我喜欢这么吃，可以放几天都不坏。
1．杨梅甜酒
新鲜杨梅SOO克，白糖50克。杨梅洗净后加人白糖，共同捣烂放人瓷罐中，自然发酵1周后成酒，用纱布滤汁（若甜度不够可加适量白糖），再置锅中煮沸，停火冷却后，装瓶密封保存。越陈久者越好，随量饮用。此酒具有清解暑热，去济止泄的功效，可用于预防中暑及治疗暑热泄泻。
2．杨梅浸酒
成熟杨梅若干，高粱酒适量。选上好杨梅后洗净，浸人高粱烧酒中（酒量以浸没杨梅为度）密封1周备用。需要时食杨梅2－3枚或饮服杨梅酒半盅。此酒具有祛寒消食止痛的功效。对虚寒性泄泻，院腹冷痛及发疾吐泻等病症具有辅助食疗的作用。
3．杨梅蒸糕
杨梅20枚，面粉50克，鲜奶250毫升，白糖250克，鸡蛋4枚，熟猪油2O0克。杨梅用淡盐水洗净，榨取杨梅汁，取容器一个，倒人面粉、白糖、牛奶，打人鸡蛋，再加人猪油、杨梅汁及适量清水，搅拌均匀，制成稀调适中的糊状物；容器上笼，蒸约45分钟至熟透后取出，放凉后切块，再放人电烤炉，烤至金*时取出，装盘即成。此糕具有生津止渴，开胃消食，通利肠腑的功效。适用于津伤烦渴，食欲不振，消化不良，肠腑积滞及久病体虚等病症。无病者食之可强壮身体。
4．盐腌杨梅
杨梅若干，食盐适量。杨梅洗净后，用食盐腌制备用，越久越好。用时取数颗泡开水服。此杨梅具有理气消积，除胀的作用。适用于食积不化，胃肠胀满等病症。
5．杨梅蜜饮
杨梅200O克，蜂蜜适量。将杨梅去杂洗净，捣烂滤出汁水，放砂锅内烧沸，加人适量蜂蜜和水再煮沸即成。此蜜饮具有生津润燥，补中和胃的功效。对于肺燥干咳，虚劳久咳，痢疾，腹痛等病症有一定辅助食疗效果。
心宽如海,心高如云,心静如水,笑对人生
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好像杨梅都有虫的，你吃的没虫的也是因为时间或温度的缘故没孵化出来而已。很正常的，就这样吃。
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第一：烧一锅水，水里放几勺食盐，待水开了等它完全冷却，将杨梅倒入，浸20分钟，这时真有小米虫从杨梅体内钻出，沉入了锅底。最后将锅内水倒掉，再用水冲一下杨梅便可吃了。 第二：将杨梅用淡盐水洗净，即食，或蘸蜂蜜，酸奶，沙拉，炼乳都可。 冰杨梅酒：一般杨梅酒都用白酒浸泡，时间长，味辛辣。
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很简单啊~用嘴吃~！！
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杨梅酒
