很大的田螺怎么做好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-23 06:29

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热心网友 时间：2022-05-08 03:47

记得儿时在乡村里长大，到了清明节前后，池塘的水有点干涸，四周就会有许许多多的大小各异的田螺趴在岸边，我们这些孩子就会挎上篮子，拾上许多，回去制成美味佳肴，想起来这些童年的记忆，有没有流口水呀！

食材

田螺 2000g

食盐 适量

葱 适量

姜 适量

猪油 适量

花椒 适量

辣椒 适量

料酒 适量

酱油 适量

方法/步骤

1

冷锅，加入猪油，如果血脂高之类的人群还是建议用植物油。

2

放入花椒，开小火烧出香味

3

放入葱姜爆出香味，这时可以调成大火，加入处理好的田螺翻炒。田螺要用老虎钳子夹掉尾部，这样处理既能更好地入味，吃的时候方便吮吸出肉。

4

其它所有调料再一同加入，再加入水烧开，小火炖煮约一个小时。

5

开锅收汁，出锅，可以尽情享用了。

请点击输入图片描述

END

注意事项

辣椒和花椒的量的有无和多少可以根据自己的口味来调节

在这里放猪油，可以去腥、加鲜，但是如果身体上有要求的可以用植物油替代，毕竟和美食相比，健康更加地重要

热心网友 时间：2022-05-08 05:05

很大的田螺，可以做成红烧的最好吃的。

热心网友 时间：2022-05-08 06:40

不知道你说的很大是指多大，不过我昨晚有做辣炒田螺，可以在网上搜一下，很好吃的，记得加些酒去腥味