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香菜在春、秋、冬三个季节中都能够进行种植,夏天由于气候比较的热,所以不建议这时种植。最适宜的是在秋天的9到10月份,这个时间段内,比较适宜香菜的生长香菜,别名芫荽、胡荽、香荽。为伞形科芫荽属的一、二年生草本植物,是人们熟悉的调味蔬菜,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用。
春季种植香菜气温达到8-15度就可以进行,香菜是一种喜欢凉爽环境的植物,气温太高,而且要采取降温催芽,早春进行种植,因为气温还比较低,气温属于迅速上升阶段,这个期间的温度播种香菜,开好沟之后,就要重施底肥。为什么要“重施”呢?因为香菜的整个生长期对肥料需求很大,这是高产的基础,要满足。建议往沟内均匀撒入4000斤的腐熟农家肥,再搭配10斤复合肥。
整地施肥:选择土壤比较肥沃,保水、保肥性能好,旱能浇、涝能排,通透性良好,五年以上没种过香菜的地块,切不可重茬。每亩施腐熟农家肥4000公斤,前茬作物残体姚清除干净肥沃的土壤很重要。香菜的生长周期不是很长,但是主根是比较粗壮的,虽然顶土能力比较差,但是它的吸肥能力很强。所以香菜的种植就要选择在比较肥沃的土壤(疏松有机质含量高)上面。
做好种植规划,精耕细作,避免重新种植,种植香菜选地要在5年内未种过高吸收的菜,或者是瓜的块上种植,以免发生香菜籽得病和土壤传播的病害。对选好的地要精耕细作香菜有大叶品种和小叶品种两类,但是我们一般常见种植的是以小叶品种居多。因为小叶品种植株比较矮,叶片比较小,香味很浓,适应性强。唯一不好的缺点就是产量比大业品种要低一些。
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保持气温的下降,并且也应该经常除草,并且也要浇水,合理的使用化肥,等等,这样在夏季的时候就可以种出很好的香菜。
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应该选择优质的香菜幼苗,然后在种植之前进行简单的灌溉和浇水,然后再进行大面积的施肥,这样才能够保证种植好像菜。
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到了夏天气温是比较高的,而且非常的热,首先我们要种好香菜的话,那么我们一定要准备大棚,而且温度一定要控制好。
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应该经常给香菜浇水,因为夏季气温高,香菜会缺水。