除过桥米线外,在云南旅游还有哪些不可错过的美食?
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发布时间：2022-04-23 09:12
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热心网友
时间：2023-09-06 03:02
四季如春的云南，成为了越来越多人旅游的选项之一，拥有彩云之南的云南，除了美景之外，美食也是不少。说起云南的美食，基本上都会想到过桥米线，今天就来分享其他几道不可错过的云南美食。
傣族手抓饭
傣味菜在云南的菜系中是独享盛誉的，而手抓饭又是傣族的特色菜肴。先在桌子上铺上一层干净的芭蕉叶，最外围放菜品，呈对称式摆放，米饭放中间，主要有大米和紫米，然后用鸡蛋点缀，最后放水果，有圣女果、橙子、西瓜等。吃法就是一群人围坐在一起，用手抓着吃，感觉是很过瘾的。
汽锅鸡
汽锅鸡是云南的首选菜肴，也是宴请宾客的菜肴。汽锅鸡是需要用云南专门的汽锅来烹饪的，汽锅内胆像火锅，但是中间凸出的是空心的透气孔。汽锅放在蒸锅上面，材料是鸡、香菇、葱、胡椒粉，搭配药材像三七、红枣、枸杞等，不用加水，而蒸出来的鸡汤是鸡本身的水和鸡油，鸡汤又浓又鲜美，不品尝都是可惜啊。
野生菌火锅
野生菌火锅是云南独特的美味，也是云南六大名吃之一。云南可食用菌大概有二百五十种，占了中国食用菌的三分之二。云南野生菌生长于山林，是天然食品，含有人体所需的维生素、蛋白质等物质，其所含的营养丰富。做法也很简单，采用陶瓷大锅，放入高汤，煮沸后就可以放入野生菌，再煮半小时就可以了。野生菌火锅是无数游客的最爱。
乳扇
乳扇是云南大理的一种传统奶制品。主要是由新鲜的牛奶或者是羊奶制成，加热后制成薄片缠绕在竹竿上，等到晾晒肝了便制成了。乳扇吃起来酥脆香甜，营养丰富，不仅是当地人喜爱的小吃，也是宴席中常点的小吃。
热心网友
时间：2023-09-06 03:02
去云南旅游一定要去尝尝云南的鲜花饼，都是本地人手工制作的，而且云南的野生菌也非常的有名，可以尝尝野生菌火锅。
热心网友
时间：2023-09-06 03:03
云南的玫瑰鲜花饼超级好吃，很清香，还有云南的火腿也是非常出名的，也是不可错过的美食，火腿切片超级香。
热心网友
时间：2023-09-06 03:03
还有傣族手抓饭，在芭蕉叶上放着各种嗯菜品和米饭，一群人抓着吃很过瘾；汽锅鸡，像火锅一样，既可以喝到鲜美的鸡汤，又能吃到鲜嫩的鸡肉；野生菌火锅，是云南的6大名吃之一，这些都非常值得尝试和品尝。
热心网友
时间：2023-09-06 03:04
除了过桥米线之外，云南还有非常多的特色美食，有鲜花饼，汽锅鸡，手抓饭等等都非常的有特色且美味。
