熬汤用什么锅

发布网友 发布时间：2022-04-23 09:24

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热心网友 时间：2023-09-27 06:02

煮汤用瓦罐、砂锅、高压锅、焖烧锅较好，不锈钢锅等锅也是可以使用的。用瓦罐炖汤会使汤的滋味更加的香醇；用砂锅炖汤能保持汤的原汁原味，保温性能好；用高压锅炖汤速度特别快，适合炖质地有韧性、不容易煮软的食材；用焖烧锅容易将肉类焖熟，原汁原味。　　

热心网友 时间：2023-09-27 06:03

瓦罐、砂锅、高压锅、焖烧锅、不锈钢锅等。砂锅：砂锅可承受长时间的炖煮，让汤汁更加的原汁原味，还不易丢失汤原有的营养。瓦罐：瓦罐通气心较好，可均衡持久的将热量慢慢传递给内部食材，使汤的滋味更加香醇。高压锅：高压锅适合快速炖汤，能在短时间内将食物煮好，还不易破坏食物的营养成分。

热心网友 时间：2023-09-27 06:03

现在有专用的熬汤用的汤锅。也有一些电炖锅，如果这些都没有，可以直接用不锈钢锅来做。

热心网友 时间：2023-09-27 06:04

一般的用砂锅
砂锅熬出的汤很鲜美，一般熬汤都要小火慢炖