自制黑豆豆腐,自制黑豆豆腐怎么做最好吃
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发布时间：2022-04-23 08:48
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时间：2022-06-18 13:58
步骤
自制黑豆豆腐的做法步骤11.黑豆挑出杂质、坏豆，洗净，用清水浸泡一夜，充分泡发之后再冲洗一下即可
自制黑豆豆腐的做法步骤22.准备好功率豆浆的布袋，用搅拌机把黄豆打成生豆浆，
自制黑豆豆腐的做法步骤33.将打好的生豆浆倒在纱布中，用手把豆浆挤出，过滤后的豆浆放在锅内煮开，将表面的泡沫捞出，豆浆煮开后还要继续小火煮五分钟左右左右，煮透
自制黑豆豆腐的做法步骤44.卤水是在豆腐坊要的，已经勾兑好了，做过感觉有点浓，我就加了一些水放在饮料瓶子，瓶子盖上面用针扎了两个小眼，
自制黑豆豆腐的做法步骤55.煮好的豆浆让温度降到80度，把卤水一点一点均匀地洒入锅内，轻轻用勺子往一个方向搅拌，当豆浆开始出现絮状沉淀物并且与水分离就可以了，点好后要保温静止20分钟左右
自制黑豆豆腐的做法步骤66.好的豆花
自制黑豆豆腐的做法步骤77.准备一个可以滤水的容器，这是装面酱的盒子，下面打眼
自制黑豆豆腐的做法步骤88.可以滤水的容器，铺好干净纱布
自制黑豆豆腐的做法步骤99.将豆腐花舀到纱布内，把豆腐花铺平，用纱布裹好，
自制黑豆豆腐的做法步骤1010.上面盖上
自制黑豆豆腐的做法步骤1111.上面用重物压住以利于把水挤出，压20分钟左右，压豆腐的时间和力度根据个人的口感来决定，喜欢吃嫩的就少压一会
自制黑豆豆腐的做法步骤1212.做好的豆腐，250克黑豆可以做出590克豆腐，黄豆可以出的多一些，前天做的500克黄豆出了1350多克豆腐
