羊肉串致癌
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:32
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-18 10:47
写过路边烧烤七宗罪，倒让我想起自己数年前在我院肿瘤分院会诊过的一个病人。一位17岁高中男生，结肠癌第四次手术后正在做化疗，显然已是晚期，病人身体状态很差，肿瘤科主治医生(她是我中山医科大学的同届校友)找我会诊，进行营养支持。
这么年纪轻轻就已经结肠癌晚期，真令人吃惊，会诊之后我跟主治医生聊了一会儿他。开始我以为，这么小的年纪就患结肠癌，肯定是遗传因素为主。因为要是环境因素(比如吃什么东西)的话，致癌过程需要较长的时间，不会这么快吧。但主治医生话给我很大触动——饶是我经常讲烤肉致癌，可仍然没想到竟然会这样——这个孩子从2岁半开始，就几乎天天吃烤肉串，没有羊肉串就吃不下饭，他父亲是包工头，家庭经济条件非常不错，专门雇佣了一个人给他烤羊肉串吃!一直吃了十多年。所以，主治医生认为，该例结肠癌很可能是长期吃烤肉串所致!
直到目前，临床上只是诊治癌症，很少追查患癌症的病因，因为癌症病因太复杂，追查成本太高。因此，仍不能绝对肯定该位年轻的结肠癌患者就是吃烤肉串所致，但我们大致可以认定，
热心网友
时间：2022-06-18 10:47
羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。
羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。所以现在人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。
热心网友
时间：2022-06-18 10:48
烤羊肉串是一个好吃的东西。不吃为好。很多烤羊肉串都人来烤。烤羊肉算是真的羊肉。来到内地没有羊肉都是猪肉。烤羊肉串都是炭火再烤。难免有烤糊的地方。烤湖的羊肉叫什么啊？（苯丙比。）是一个高度致癌物。如果吃一次，感觉到无所谓。也没有那么恐慌。常吃这些烧焦的蛋白质。（苯丙比）不是这么好说话了。粘在你肠粘膜上。长期得到化学反应，细胞就围攻这块病变处。长期就是细胞变异。最后形成肠癌。不说不知道，一说吓一跳，很多病都是吃出来的。所以要多吃一些蔬菜。鱼肉类最好是红烧，或者炒着吃，蒸着吃。是比较安全的。目前中国很多人生癌症。比美国少多了。美国10个人中有三个人得癌症。算起来中国得癌症人比例还是低的。这跟饮食文化有一定的关系。希望大家不要贪一时之快。
热心网友
时间：2022-06-18 10:48
羊肉串也是非常容易致癌的，因为烧烤食品最容易出现一些致癌物
热心网友
时间：2022-06-18 10:49
常吃羊肉串会有致癌的风险，并不是吃了羊肉串就得癌症了，只是常吃烧烤的食品容易致癌
