川味红烧鸭子怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-23 08:33
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热心网友
时间：2022-06-18 10:59
食材明细
鸭子
半只
姜
适量
生抽
适量
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
咸甜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧鸭子的做法步骤
红烧鸭子的做法步骤：1
1准备鸭子，半边鸭子。
红烧鸭子的做法步骤：2
2锅内放水，烧水的时候倒进几片姜，盖上盖子等水煮沸。
红烧鸭子的做法步骤：3
3水烧开后，放入鸭子，烫熟。一边烫一边翻滚一下鸭子，让它均匀受热。
红烧鸭子的做法步骤：4
4烫熟后，把鸭子捞出来。然后砍成块。
红烧鸭子的做法步骤：5
5锅内放少许油，翻炒鸭子。
PS：这时候注意要倒入少许油，不要太多。因为鸭子一边煮一边会出很多水，煮到最后它自己会出油的。
红烧鸭子的做法步骤：6
6煮成变色了之后，它本身会出很多水。继续盖盖子焖。焖干水。这时候可以放点料酒下去。
红烧鸭子的做法步骤：7
7继续翻炒，放盐，放白糖。
红烧鸭子的做法步骤：8
8继续翻炒，炒啊炒，然后放生抽。使它上色。
红烧鸭子的做法步骤：9
9放生抽之后，继续翻炒几下，这时候鸭子已经开始自己出油了，就可以出锅了。
煮出来的鸭子真香啊。
红烧鸭子的做法步骤：10
10香喷喷的鸭子。
