合肥的春节的文化习俗有哪些?
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发布时间：2022-04-23 08:42
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时间：2022-04-27 03:00
腊月八日家家户户要吃传统的腊八粥。在这一天，也是许多人选择娶媳妇的好日子。过去结婚，新娘都是等天黑了才进门我(现在过了中午12点就可以过门了)，并且要跨过燃烧着的芝麻秸，寓意祛病消灾，婚后日子红红火火、节节升高等。新娘在娘家等待接亲时，脚不能直接粘地，而是要把脚放在筛子上，由自己的兄弟背出大门。传统上，新进门的媳妇要三天以后才能回娘家，这三天不能吃婆家的饭菜，食物都是从娘家带来的。腊月二十三是传统的小年，也就是祭灶王爷的时候。百姓把家里的扫把放倒在地上，以求来年养殖的鸡鸭成群;家里的大门一直开到晚上十二点，等灶王爷进家。一般百姓会选择在腊月二十三之前扫尘。有俗语“要想发，就扫八”，所以很多人在腊月十八那天扫陈。
吃的方面也很有讲究。居民喜欢腌咸货，有咸鸡、咸鸭、咸鱼和腌香肠等。腊月底多数家庭会做各种各样的圆子，例如山芋圆子、糯米圆子还有挂面圆子，都很好吃。因为是油炸的，一直可以吃到正月，意味团圆美满。
年三十的年夜饭有几道传统的菜，都被赋予了人们美好的愿望：红烧鲢鱼，但是这道菜在年三十是不能吃的，等到正月十五才能吃，象征年年有余(鱼);粉丝烧胡萝卜，这道菜被形象的称作“钱串”，寓意大富大贵;青菜豆腐，指平平安安。值得注意的是，年三十在吃糯米饭时，不能将其全部吃完，要稍微留一点，叫做“留仓底”，希望粮食丰富、年年有余。
