蓝风车淡奶油如何打发到可以裱花，需要加些什么呢~请知道的亲告诉下谢谢

发布网友 发布时间：2022-04-23 08:40

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热心网友 时间：2023-10-08 21:31

打发到奶油蓬松，成羽毛状，就可以裱花了，需要加细砂糖和朗姆酒。下面介绍做法：

准备材料：淡奶油500g、细砂糖25g、朗姆酒5ml

制作步骤：

1、淡奶油需冰箱冷藏12小时以后才易打发

2、接一盆水放冰块，淡奶油碗坐水里易与打发 用中高速或告诉打发至图片出现纹路

3、加糖和朗姆酒 接着打发

4、这时候奶油呈羽毛状，看上去很轻盈

5、就不要继续打发了，再打就过度了

6、可以进行蛋糕的抹面了

热心网友 时间：2023-10-08 21:31

大概需要1个小时：1买一盒蓝风车淡奶油，开始打发淡奶油（室温打发）。打发很容易，稳定性很好。2 200克淡奶油加入20克糖。3打发至可以裱花的状态。
望采纳

热心网友 时间：2023-10-08 21:32

1倒入适量淡奶油后根据口味加入适量砂糖，然后用电动打蛋机开始高速打发，过一会你会发现奶油开始越来越稠，继续打继续变稠，等到稠到奶油不能流动了。就打发成功。
2不管是哪个品牌的淡奶油，打发程度都是一样的。当然，要除过著名的国产品牌雀巢，我算是败给它了。琪雷萨淡奶油可能打发时间稍长于安佳，但是它的打发效果比安佳的好，打出的体积比安佳的大，用专业术语讲，就是打发率高一些！
当然蓝风车的奶油也属于好打发的一类，一般没什么问题