干锅菜花怎么做家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:41
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-18 12:06
干锅菜花家常做法
用料
花菜（青梗菜花） 半个或适量
五花肉 150克
葱花 1小截
姜丝 2片切丝
盐 3克或适量（根据自家口味调整）
海底捞麻辣香锅调料 适量（我用了三分之一）
青、红辣椒（装饰用，可不放） 适量
干锅菜花的做法
准备好海底捞调味包，取其中的一袋，打开备用
五花肉切片
准备好葱花和姜丝，还有青、红辣椒切成小段
锅里加入少量油，放入五花肉，中火煸炒
五花肉微微卷起后，加入葱姜，继续煸炒
五花肉微微焦边，加入三分之一袋海底捞麻辣香锅调料
中火翻炒均匀
加入菜花
翻炒均匀
不断翻炒断生
加适量盐，翻炒均匀
厨房菜鸟也能秒变大厨😁😁😁
带上米饭，一起来吃吧！
每次做，都是光盘😁😁😁
小贴士
1、调味料和盐一定要根据自己的口味添加
2、加入菜花以后也可以少放一点点清水
3、最后加入青、红辣椒段更漂亮
4、我是做晚饭时，边炒边拍照，没有拍出这道菜的诱人和漂亮，大家要多多包涵呀！
5、用老干妈牛肉酱代替海底捞也是棒棒哒！
热心网友
时间：2022-06-18 12:06
素版干锅菜花菜的正确做法，香辣脆爽，好吃下饭，关键做法还简单！干锅花菜是一道湖南的汉族传统名菜，属于湘菜系，主要原料是菜花；工艺是干锅，口感爽脆，却又焦香四溢。
这道菜真是宴客餐桌不可少的，上桌时口感干干脆脆的，特别的香。干煸菜花做法很简单，连焯水也不用，干煸出的菜花味道很香很好吃，整个过程不加一滴水，干锅把菜花煸软，油比平常适当的多一点，这样做出来干香好吃很入味。
做这道菜最好用有机菜花，口感会更好。
准备食材：
菜花一个、小米辣适量、干辣椒适量、植物油、生抽、老抽、盐
具体做法：
1.先把菜花掰成小朵，在其根部把外面的皮削去，切成小段，这个特别入味，记得留着。用清水浸泡十分钟，去除农药残留，洗净后控干水分备用。
2.小米辣、干辣椒切成段备用。
3.锅中倒油烧至七成热，油热后把菜花倒进去过一遍油，一分钟后捞出控油备用。
4.锅内留底油，放入小米辣、干辣椒段爆香，然后倒入菜花，加入一勺生抽、一勺老抽、少许食盐，大火快速翻炒均匀，关火即可准备出锅了。
5.这道干锅菜花就做好了，选菜花时可以选择那种比较稀疏的，这样炒出来更容易入味，更好吃，不喜欢吃辣的可以用豆豉代替，炝锅炒也很好吃的。
热心网友
时间：2022-06-18 12:06
付费内容限时免费查看回答亲您好，我是问搭博主，您的问题我已经看到了，正在整理答案，人工打字中….五分钟之内回复您，您的追问我一定会回答，因为人数较多需要排队，请稍等一会儿哦
您好，1.首先将准备好的花菜洗净，掰成小块。起锅烧油，油热后放入几段葱段和几粒花椒。
2.加入一勺老干妈辣酱，炒香。接着放入掰好的花菜块，快速翻炒，炒至花菜变色。
3.最后在锅中加入一勺酱油、一勺蚝油、少许糖和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
热心网友
时间：2022-06-18 12:07
把菜花洗净切段，菜花头用手掰开下锅里用开水焯一下，再起锅烧油，放入五花肉片炒一下，放入葱姜蒜和豆掰酱一起炒就好了
