老洛阳连汤肉片的做法
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发布时间：2022-04-23 08:34
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时间：2022-06-18 11:16
洛阳水席连汤肉片的用料
猪肉。 切片 蒜台。 切段
平菇。 撕薄片 西红柿。 切碎
黑木耳、黄花菜。 水发 毛豆。 一小把
香醋、白胡椒粉。 灵魂 香菜碎。 点缀
洛阳水席连汤肉片的做法
步骤1
步骤 1 里脊肉片用盐和淀粉上浆后，按个人喜好也可以加蛋清，用温油滑熟。 油稍多一点，油温不要高，里脊变色即盛出，不然不嫩滑，而且后面还要煮。
步骤2
锅里留底油下蒜台简单翻炒，再入平菇和西红柿。 待西红柿出汁，加热水（否则煮太久会把菜煮烂口感不好哦）或高汤。
步骤3
煮开后放入木耳黄花菜毛豆。下盐，胡椒粉和香醋。胡椒粉和香醋多多放，像不要钱那样放。
步骤4
水淀粉勾薄芡，下一点味精，出锅。
