东北大冷面的做法步骤图,东北大冷面怎么做
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发布时间：2022-04-23 08:34
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热心网友
时间：2022-06-18 11:18
用料
小青辣椒个
熟鸡蛋克
干冷面500
黄瓜根
辣白菜克
香菜根
火腿克
牛肉
糖
盐
味精
醋
香油
辣椒粉
熟芝麻
酱油
姜
蒜
步骤 1
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干冷面放水里浸泡，大约1小时左右。
步骤 2
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姜切丝，蒜拍碎，备用。
步骤 3
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锅里加水，放入姜丝蒜瓣一起煮开。
步骤 4
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煮开后捞出姜蒜只留汤
步骤 5
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取一个稍大一点的盆，里面放入盐，糖，味精，酱油，醋。
步骤 6
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在放好调料的盆里加入刚才煮开的汤水搅拌均匀
步骤 7
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根据自己喜好调酸甜口味，加入香油，熟芝麻，辣椒粉。
步骤 8
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将调好的汤装瓶里放入冰箱冷藏
步骤 9
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香菜，黄瓜，小青辣椒洗净切丝。
步骤 10
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鸡蛋切开，西瓜，火腿，牛肉切好备用，辣白菜超市袋装切好的。
步骤 11
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锅里添水烧开，将泡好的冷面放入开水里30秒
步骤 12
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将煮好的冷面捞出放冷水盆里过凉直到冷面完全冷却
步骤 13
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捞出冷面装大碗里
步骤 14
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加入自己喜欢的配料，取出冰箱冷藏汤料倒入碗里，夏天来一碗冰爽东北大冷面，赶走酷热很酸爽啊！
