周庄位于哪个省,有什么历史?
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发布时间：2022-04-23 08:50
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时间：2022-06-18 14:34
江苏省苏州市的中国第一水乡--周庄，九百余年的悠远历史，九百余年的文化底蕴，构成了江南水乡"小桥、流水、人家"的独特风貌。旖旎的水乡风光，特有的人文景观，传统的建筑格局，淳朴的民间风情，令人神往，令人留连，无愧于"周庄集中国水乡之美"，无愧于江南水乡古镇的典范。
围绕全镇有澄湖，白岘湖，淀山湖，南湖和三十多条大小河流，镇上有四条主河道，因此周庄自古有"水乡泽国"之称，总面积36平方公里，圆圆小镇，宛如飘在水面上的一片荷叶。周庄古称摇城，原系春秋时吴国太子摇的封地。周庄又名贞半里，北宋当地人周迪功郎笃信佛教，舍其故宅和200亩良田给寺庙当庙产，百姓们感其恩德，遂更名为周庄。
周庄的桥，古意朴拙，形态各异，耐人寻味。贞丰桥畔诗韵悦耳；富安桥桥楼合壁；双桥联袂而筑，各有特色。
周庄的水，源远流长，波光粼粼的"井"字型河道，构成了水乡神韵。条条水巷游人如织，条条河道轻舟荡漾。
周庄人家，因水而筑，粉墙黛瓦的深宅大院，雕梁画栋的临河水阁，比比皆是。尤以沈厅、张厅气势非凡，历经百年，风姿依旧。
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时间：2022-06-18 14:35
周庄镇位于苏州市东南38公里，昆山市境内西南33公里，上海距周庄约70公里，目前车程约1.5小时，沪青平公路建成通车后，往来车程仅需40分钟。
史载于1086年的周庄，位于上海、苏州、杭州之间。镇为泽国，四面环水，咫尺往来，皆须舟楫。全镇依河成街，桥街相连，深宅大院，重脊高檐，河埠廊坊，过街骑楼，穿竹石栏，临河水阁，一派古朴幽静，是江南典型的小桥流水人家。
悠久历史编辑本段 周庄镇旧名贞丰里。据史*载，北宋元佑年间(公元1086年)，周迪功郎信奉佛教，将庄田 200亩（13公顷多）捐赠给全福寺作为庙产，百姓感其恩德，将这片田地命名为“周庄”。
但那时的贞丰里只是集镇的雏形，与村落相差无几。1127年，金二十相公跟随宋高宗南渡。迁居于此，人烟才逐渐稠密。元朝中叶。颇有传奇色彩的江南富豪沈万三之父沈佑，由湖州南浔迁徙至周庄东面的东宅村（元末又迁至银子浜附近），因经商而逐步发迹，使贞丰里出现了繁荣景象，形成了南北市河两岸以富安桥为中心的旧集镇。
到了明代，镇廓扩大，向西发展至后港街福洪桥和中市街普庆桥一带，并迁肆于后港街。
清代，居民更加稠密，西栅一带渐成列肆，商业中心又从后港街迁至中市街。这时已衍为江南大镇，但仍叫贞丰里。直到康熙初年才正式更名为周庄镇。
另有资料，周庄地域春秋时期至汉代有“摇城”之说，相传吴王少子摇和汉越播君封于此，周庄的历史就显得更加悠久。在镇郊太师淀中发掘到的良渚文化遗物，也证明了这一点。
周庄元代时属苏州府长洲县。明代中期属松江府华亭县，清初复归长洲县。清雍正三年（公元1725年），周庄镇因元和县一分为二，约五分之四属元和县（今吴县市）。五分之一属吴江县（今吴江市）。乾隆二十六年（公元1761年），江苏巡抚陈文恭将原驻吴县角直镇的巡检司署移驻周庄，管辖澄湖、黄天荡、独墅湖、尹山湖和白蚬湖地区，几乎有半个县的范围。
周庄由原来的小集迅速发展为商业大镇，与江南富豪沈万三的发迹很有关系。沈万三利用白蚬江（即东江）西接京杭大运河，东北接浏河的优势，出海贸易，将周庄变成了一个粮食、丝绸及多种手工业品的集散地和交易中心，促使周庄的手工业和商业得到了迅猛的发展，最突出的产品有丝绸、刺绣、竹器、脚炉、白酒等。
周庄环境幽静，建筑古朴，虽历经 900多年沧桑，仍完整地保存着原来的水乡集镇的建筑风貌。全镇百分之六十以上的民居仍为明清建筑，仅有 0.47 平方公里的古镇有近百座古典宅院和60多个砖雕门楼，周庄民居，古风犹存，最有代表性的当数沈厅、张厅。同时，周庄还保存了14座各具特色的古桥，它们共同构造了一幅美妙的“小桥、流水、人家”的水乡风景画。
周庄，悠远的历史，给古镇造就了诸多胜景。著名建筑学家罗哲文盛赞周庄“不但是江苏省的一个宝，而且是国家的一个宝”。
人文荟萃 周庄的魅力，还在于它的文化蕴涵。沈厅、张厅、迷楼、叶楚伧故居、澄虚道院、全福寺等名胜古迹，具有一定的历史、文化和观赏价值。西晋文学家张翰（字季鹰），唐代诗人刘禹锡、陆龟等曾寓居周庄；元末是初沈万三得天时地利，成为江南巨富；近代柳亚子、陈去病等南社发起人，曾聚会迷楼饮酒吟诗；当代名人到周庄采风者更不胜枚举，像作家三毛那样钟情周庄，像旅美华人画家陈逸飞画了油画《双桥》后和"双桥"一样驰名世界，像著名古画家吴冠中赞誉 "周庄集中国水乡之美"，像著名建筑学家罗哲文称颂"周庄是中国的一个宝"等等，他们对周庄情由独钟，可见周庄的魅力何其无穷！ 民俗节庆 【打田财】
周庄历来民丰物阜，悠远的文化传统形成了丰富多彩、绕有情趣的民间习俗。除了在宗教场所举行的各种仪式，在乡间田头，人们也用自己创造的方式表达内心的祈愿。“打田财”就是其中的——种。
每年元宵节，在东诧村牛郎庙的广场上，人们竖立起一根桅杆，杆上横一根小竹竿，两端悬挂串串彩灯。桅杆顶端缚一圈圈稻草，内藏鞭炮，敷以易燃物品，再糊上一层*的纸张，呈元宝状，这就是“田财”。
到了夜晚，月亮洒下清辉，人们从四面八方携带鞭炮、爆竹和各色焰花火筒，扶老携幼来到广场上，欢度良宵。当桅杆上彩灯内的蜡烛燃尽时，人们立即兴致勃勃地鸣放鞭炮、爆竹，点燃焰花火筒，用月炮、九龙抢珠、“五百鞭”、“一千鞭”对着杆上悬挂的金*“田财”轮番射击。一时间，爆竹烟花在夜空呼啸，五彩焰火，缤纷绚丽，鞭炮在空中鸣响，围观者欢声雷动，广场上洋溢着喜气洋洋的气氛。“田财”从桅杆顶上落地，熊熊燃烧。农家争先恐后地拿着束束稻草到燃烧的“田财”上去点火，一边当空挥舞，一边去田角落焚烧。广袤的田野里，火光似流星，祈祷声高吭悠长：“炭炭(烧烧)田角落，牵砻三石六……”人们正是用这种带有道教文化色彩的活动，希冀五谷丰登、国泰民安。
周庄“打田财”习俗来源已久。《周庄镇志》记载：“闹元宵，乡人于田中立竿木，用稻草夹爆竹缚其上，举火焚之，日烧田财，即照田蚕之意也。”这种风俗，在江浙沪一带均有流行。在宋代时，每年夏历十二月二十五日至除夕要举行驱傩活动。范成大《吴郡志》有记：“是夕(指十二月二十五日)爆竹及傩，田间燃高炬，名照田蚕。岁节祭飨用，除夜祭毕，则复爆竹，焚苍术及辟瘟丹。”流传至清代，这种风俗有了变异，又有祈秋收和宜蚕的意义，时间也提前或延后，周庄的打田财则是放在了元宵节。 【摇快船】
周庄的摇快船始于清初。顺治年间，江南各地风起云涌，纷纷起兵反清。邻镇陈墓(今锦溪)的秀才陆兆鱼仗义响应，组织抗清水军。日夜操练于周庄、陈墓毗邻的澄湖和明镜荡。顺治二年(公元15年)六月，陆兆鱼率师进军苏州，千舟竞发，摇着快船以迅雷不及掩耳之势，一举攻占南门，直捣巡抚衙门。凯旋时突遭清军伏击，陆兆鱼只身得脱。隐居为僧。事后，乡亲们为了纪念他，周庄等地每年在农历三月廿八日、七月十五日举行庙会，在水上进行摇快船比赛。经过悠悠数百年的沿袭，摇快船巳成为民间良辰佳节、喜*收、婚嫁迎亲时群众喜闻乐见的大型娱乐活动。农民自备船只、服装、道具、锣鼓，自娱自乐，具有浓郁的水乡风情。
周庄的快船堪为奇异。比赛前，先由手巧艺高的工匠在船上搭起花棚，称为“花快”。花棚分头棚、舱棚和艄棚，棚上披挂绸缎幢幔。装饰华丽，异彩纷呈。头棚上悬挂彩灯，插上彩旗。舱棚上流苏飘挂。舱中坐上锣鼓乐队。高高艄棚供橹手们遮阳。每船备头篙、大橹、小橹各一置于船体左右两侧。大橹旁搁跳板于舷外，伸出水面。每船配有十五六名身强力壮的橹手。身穿紧身衫衣，脚蹬绣花布草鞋，颇显威风。
每逢节汛，周庄南湖或急水江等地锣鼓喧天，人声鼎沸，使宁静的水乡变得亢奋了。来自周庄附近农村的数十条花快船竞放异彩。云集在碧波荡漾的水面上，帆樯如林，篙橹对峙。岸上人头攒动。摩肩接踵，观者沉浸在一片喜气洋洋的氛围之中。
比赛开始，船与船比，村与村比，龙腾虎跃的橹手各司其职，出跳、扯绷、把槽，配合默契。出跳的气宇轩昂地站立在跳板上猛力拉绷。时而人体如飞燕掠过水面。扯绷的跺脚叱喝。奋力推拉绷绳，真有“力拔山兮气盖世”之势，时而猫着腰，时而挺着胸，两三个回合，后排橹手马上接力。把橹的尽力推艄，扳艄。撑篙的屹立在船头，使尽拿手绝招，点篙调向，指挥自如。这时。参赛的快船在铿锵的锣鼓声中似飞箭出弦，奋勇争先。船上锣鼓响彻云霄，岸上人山人海，呐喊助威，场面蔚为壮观。
如今为了抒发水乡人民的壮志豪情。水乡古镇周庄将摇快船列为民俗风情旅游活动项目，特制了五彩缤纷的花快船，组建了橹手队伍，水乡健儿释放出奇伟磅礴的能量，使情浓意浓的古老民俗风情充满了青春的力量，为古镇旅游开发增色生辉。在表演时，他们豪壮的情怀，奋力的搏击。使快船成了光和彤的变幻，中外游客叹为观止。 【水乡服饰】水乡周庄地处昆山、吴江、青浦三市交界。当地农村妇女的传统服饰，具有浓郁的水乡风采。
上街、走亲、下田……妇女喜欢系上一块花毛巾或蓝布包头，身穿大襟衣服，腰着百褶小围裙，背后垂下两条及膝的彩带，带头上还缀有红绿流苏，裙下一条上青布裤，脚穿绣花滚边圆口布鞋。这就是地道的水乡周庄农村妇女的打扮。
年轻姑娘的穿着既文雅又娇俏：头上系一条色彩呈红的毛巾包头，后面的两边收起。两侧露出扎着红绒头绳的乌黑发亮的两根辫子，身穿小花头的大襟短袄，花布滚边，小琵琶扣，腰间一抹士林蓝布百褶小围裙，腰兜板(俗称着腰板)绣有各种精美图案，蓝色的彩带头上还缀有红绿流苏，裙下一条上青布裤，脚穿绣花滚边布鞋，整个打扮呈现一种俏丽之美。
穿着浆洗得干净笔挺的士林蓝布大襟短袄，浅湖色的滚边和琵琶扣，腰间系着蓝布百褶围裙，围裙外还系着同样颜色的小围裙(俗称二官裙)，脚上素色布鞋，这就是中年妇女的服饰。他们的头饰也同姑娘不一样，包头用的毛巾是素色的，有的用蓝布包头，头上梳的是扎着彩绳的发髻(俗称头发把)，发髻上竖插银荷花板，横的是一根银簪子，装饰朴素大方，呈现一种清雅之美。
老年妇女的服饰，一般都用深色的，头发把上还罩上黑色的网巾，布裙大多也是黑色的，给人一种古朴、庄重之美。
包头、腰兜板、彩带、花布鞋，都是妇女们亲手绣成的。年轻的姑娘爱绣牡丹，意为幸福富贵。年长的求平安，则爱绣莲花，倾注了她们炽热的感情和丰富的想象。
目前，随着农村生活城市化，上述这种服饰穿戴的人越来越少了，只是在中老年妇女中还保留着。
【阿婆茶】
周庄人吃茶历史悠久，很难考证始于哪一年，历来有吃“阿婆茶”、“讲茶”，喝“喜茶”、“春茶”、“满月茶”等习俗，名目繁多，被称为江南水乡的“茶道”。
阿婆茶。周庄的“阿婆茶”在江南水乡颇有名气。相叙到周庄，未吃阿婆茶，不算真正到过周庄，在周庄，吃过阿婆茶的人，将会品出水乡古镇的味道来。
在周庄，无论在市镇或农村，经常可见男女老少围坐一席，杯杯清茶，碟碟茶点，悠然自在，边吃边谈，有说有笑，其乐无穷。这种习俗，自古迄今，称之为吃“阿婆茶”。
周庄人吃阿婆茶源远流长。如今深宅大院人家仍珍藏着宋代图案优美的青花瓷盖茶碗、细巧玲珑的茶盅、高雅古朴的茶壶和釉色光亮的茶盘。元代，陈去病的先祖由浙江迁居周庄，以锤薰炉为生，生产铜锡茶壶。目前，镇上明清建造的徽帮茶叶栈房犹存，其中吴*开设在清初，程义泰开设在清乾隆年间。徽帮茶庄从产地购进原件毛茶，为了迎合茶客需求，进行筛选，复焙和窨花，拼色出售，色香味具备。
周庄人十分讲究吃茶方式。年老长者至今仍保持着一种古老而又别具风韵的喝茶方式——炖茶。家中放置一只大龙水缸，积储天落水盛其中。吃茶时，即以此舀入陶瓦罐中，搁在风炉上，用树枝燃煮。沏茶用密封的盖碗或紫砂茶壶，放人茶叶，始用少量沸水先点“茶酿”，后将盖子捂上，待片刻，再冲人多量开水，其茶倍觉清香浓郁，甘冽爽口。 【丝弦宣卷】 宣卷是周庄乡村里特有的一种民间曲艺形式。它近似于堂名，亦有说唱、评弹之风。按艺人众寡、表演繁简，宣卷分丝弦宣卷与木鱼宣卷两种。前者一般由六人组成宣卷班子，操二胡三弦、笛子、木鱼、铜磬等乐器；以传统昆曲唱腔、民间小曲《四季调》掺合申曲、锡剧等地方戏调，演奏悠扬动听，抑扬顿挫。宣卷主角长衫广袖，手执折扇、惊堂，神采飞扬，又说又唱，所演剧目常有《梁山伯与祝英台》、《秦香莲》、《顾鼎臣》、《白罗山》等。后者常由二人搭档。其一人敲着木鱼，边唱边白；另一人和击佛磬，口念佛号以和卷，形式简单。所演剧目多为因果报应、劝人为善之类的简短剧目，如《目莲救母》、《观音得道》等。
宣卷曲艺已有200年历史，它源于周庄，尔后流行至锦溪、甪直、同里、青浦等地。至*时期，有蟠龙村张慕堂、龙停村徐士英、祁浜村郭兆良等宣卷高手，名扬四乡。每逢过节、农闲，被邀上演，深受百姓喜爱。
现在，随着周庄旅游事业的发展，宣卷等民间艺术正在被逐步挖掘、弘扬。每逢重大喜庆、纪念活动，常邀请锦溪等宣卷艺人，来镇捧场演出。 周庄娱乐项目编辑本段 1、水巷游
水巷游：周庄的船很多, 来往穿梭的船总是给游人平添几分匆匆，让游人们更加增对前面景色的好奇心。其实，这匆匆的游船就是庄子里最有韵味的美景。通常，这些船都搭着一块深蓝色的布棚，这也许就是乌棚船吧？这些船都被很好的组织起来了，由管理人员统一分配游客搭乘。摇橹的船工都会耐心地等待游客上船，然后开心地摇着橹，带上游客一路高歌而去。
古老的木船不再古老，可那摆动的大橹仍然还沿着古老的轨迹，优美地重复着过去的韵律，仍然吟唱着古老的船歌。
在船工的行列里，我尤其注意到了那群勤劳的妇女。她们熟练地摇着橹，开心地唱着我听不懂的歌曲，那悠扬的旋律和独特的腔调都似乎向天空和水面散发着浓郁的水乡韵味。后来我听人说，这些勤劳的大嫂们被称呼为“船娘”。船娘总是熟练地驾着船，她们不经意的动作之间显示着熟练的技巧，流露着生活的自信。
客船在狭窄的河道里慢悠悠的移动着，船娘们努力保持着客船漂动的速度还要避免两侧的石墙，船娘已经溶入了那里的水，那里的水道。她们乐在其中，河道上不断飘来她们的笑声和悠扬的歌声。
目前周庄有摇橹游船数百条，在水巷中供游客乘坐。漫步河边，都会遇到游船在河中行驶。乘船游客在波光粼粼的水面上悠哉悠哉，看古镇风光，听船娘吴歌小唱，几多潇洒，几多风流。
2、环镇水上游
①环镇水上游由特色画舫“万三号”、“周庄号”承运，融体验、休闲、观光为一体，是水乡古镇游的极佳选择之一。船长22.6m,宽5.5m,装修豪华，内设空调、茶座、丝竹等，极富乡土文化气息与高贵舒适之感。
万三号特色画舫，取自元末明初江南巨富沈万三出海经商之宝船“万三”而得名。
周庄号特色画舫，2001年6月6日APEC贸易*非正式会议在周庄的水上会议厅“周庄舫”成功举办，“周庄舫”名扬海内外。仿“周庄舫”之高雅，特设游船“周庄号”，供游客沿水路观赏中国第一水乡美景。
②周庄环镇水上游简介
千年古镇周庄地处苏州昆山市、吴江市、上海的青浦区三地交界处，环抱于南湖、白蚬湖、淀山湖之间，镇内“井”字形河道的分割，“咫尺往来，皆须舟楫”，使周庄成为名副其实的中国第一水乡。周庄环镇水上游提供从水路坐船进入古镇区的独特体验，始于白蚬湖，经东垞港、抵南湖码头，全程数公里，融田园风光、历史文化、水乡美景于一线。
③乘上画舫，频窗远眺，宽阔的急水港蜿蜒而去融入在碧波荡漾的白蚬江中，“急水扬帆”、“蚬江渔唱”的胜景依然。悠然的静坐在船内，点上一杯清茶，修葺的是一份久违的闲情雅致。沿江东去，两岸田园美景、湖岸秋色渐进渐靓，觅得几处茂林修竹成荫，几处田地阡陌连片，接着农庄。别于古镇的“小桥” “流水” “人家”，草亭、风车点缀于村头的岸边，有老农牵着牛在忙碌，渔夫的船悠然划过……一副美丽的江南水乡景致画卷。
急水港航道古谓东江，已有6000多年的历史。600年前富贾沈万三以此出海，通番商运，终成明朝首富。据记载，急水港终日舟来楫往，船队宛若长龙，十分壮观。直至今日，船队依旧，可以窥见当年的辉煌，南湖景美，湖光水色，清幽透明，张翰、刘禹锡、陆龟蒙相继游钓寓居于此，被誉为周庄明珠。位于湖心，远眺全福讲寺如同水上的一朵莲花，寺内梵宫重叠、楼阁峥嵘，蔚为壮观，不禁让人想起当年周迪功郎舍宅捐寺的豪举。
3、 听昆曲
听昆曲：被誉为“百戏之祖”的昆剧，被授予世界不同地区首批十九个“人类口述与非物质文化遗产作”。中国最古老的剧种，其源可以追溯到唐宋，“昆山腔”是六百年前元代戏曲家顾坚所创，至明由魏良辅革新成昆曲“水磨腔”，由梁辰鱼著第一部昆剧《浣纱记》。魏梁合作，转舌调喉，教习表演一举成功。从此昆曲在繁华的姑苏、扬州蓬勃兴起，遂推向全国。
被誉为“中国第一水乡”的周庄，是江南水乡最有影响的古镇，其人类文明史可追溯到五千年前，春秋时吴王少子摇的封地。汉称贞丰里，元明成为巨富沈万三的发迹地。古镇经历盛衰沧桑九百余年，今天因保护古镇，旅游亮点而闻名全国。古戏台小而精，周庄镇古而美，皆谓小天地也。然而，昆曲与周庄，这两颗世界文化遗产中瑰宝，要走上天地之大舞台，周庄需要昆曲，昆曲需要周庄。昆曲与周庄要走向世界，让我们从现在开始起唱好这曲精彩绝伦的新戏。
4、夜游周庄
夜游周庄：周庄的夜是美妙动人的，水巷的灯船更为古镇平添几分夜的神韵。夜晚，在沈厅对面的河埠头登上一艘游船，尽情欣赏富安桥楼里传来的江南丝竹声，聆听沿河人家窗户里传出的苏州评弹的琵琶丁东声，听着看着，不由得使人为之陶醉。游船七拐八弯地穿过许多拱形桥的桥洞，人们突然发现，桥洞里都镶嵌着无数盏彩灯，灯光映入河面，把一座座千年古桥的倒影齐刷刷地映在河面上。这时，有人讲起了“石湖串月”的故事。说是只有中秋之夜，游石湖才能欣赏到无数个桥洞像串月似地倒映在湖面上。然而，周庄的夜景，不是比石湖串月更壮美、更富有神韵吗?且不受季节的*，这委实是巧夺天工的一大杰作。这游船行至贞固堂附近时，有人惊喜地大喊一声：“你们瞧，河面上还有灯哩!”循声望去，只见河面上漂浮着一盏盏荷花灯。灯里的蜡烛还闪烁着火苗。细一打听，原来，周庄旅游公司为了点缀水巷的景色，专门布置了这一新奇的景观。啊，无处不见灯，满园皆光辉的周庄，给人以神奇、美好的感觉，更给人新鲜、舒展的艺术享受。唐代大诗人张继在《枫桥夜泊》中有句名言，“夜半钟声到客船，”而眼下的周庄古镇，何尝不是“灯光古桥泛船影”。这就是古镇之夜的神韵和魅力。
5、渔鹰表演
在周庄渔鹰捕鱼是一种古老而神奇的捕鱼方式。渔鹰又叫“水老鸦”，学名叫鸬鹚，全身的羽毛是黑色，长嘴像圆锥形，前端有利钩，下颌有个小囊。渔鹰的游泳本领十分高强，它的腿长在身体后面，脚趾有很宽的蹼，蹬水十分有力，潜入水中后灵巧迅猛，游得飞快。
渔民捕鱼时，用撑船的竹篙把渔鹰赶下水，渔鹰潜入水里追逐鱼儿，从来不落空，只消片刻时间，当它们钻出水面时，嘴上便叼着一条活蹦乱跳的鱼。有趣的是，即使它捕的是一条较小的鱼，也不能够吞下去，这是为什么呢？原来在捕鱼之前，为了防止渔鹰把捕到的大鱼吃掉，渔民已经在它的脖子上套了个麻绳做的环，因而吞不下大鱼，很小的鱼，渔鹰就吞下作为奖励，当遇到特别大的鱼，渔鹰还会通力合作，多只渔鹰合力可以捕到十几斤重的大鱼。
地方特产 【万三蹄】
悠远的历史和丰厚的文化积累使周庄的菜式得天独厚，其中尤以“万三蹄”为最，不可不尝。万三蹄是江南巨富沈万三家招待贵宾的必备菜，“家有筵席，必有酥蹄”。经数百年的流传，已经成为周庄人过年过节、婚宴中的主菜，意为团圆，亦是招待宾客的上乘菜肴。
万三蹄用料考究。以精选的肥瘦适中的猪后腿为原料，加入调好的配料，加水放*号砂锅，经过一天一夜的煨煮或蒸焖，火候要历经数旺数文，以文火为主，煮熟的整只万三蹄热气腾腾，皮色酱红，外形饱满，香气四溢。吃法更是别具一格，在两根贯穿整只猪蹄的长骨中取一细骨轻抽而出，蹄形纹丝不动；以骨为刀，骨划过处，果然蹄膀被顺顺当当地划好。这是当年明代皇帝朱元璋考沈万三时出的难题，沈万三l临机应变，抽出这根骨头当刀解了题，于是朱元璋说“就称骨刀吧”，以后，便成了周庄的传统吃法。
【万三糕】
周庄的特产万三糕已有数百年历史。镇上邹氏家族继承祖业，生产各式糕点，因用料讲究，品种众多，片薄滑糯，入口即化，深受消费者青睐。邹氏先世早在明初就开设公茂茶食作坊，逢年过节，其邻巨富沈万三家常订购大批糕点赠送和招待亲朋好友，后被传作“万三糕”。邹氏茶食作坊随之有名。改革开放后，周庄大力发展旅游业，万三糕成了传统的旅游食品。越做越精。从品种选料，工艺流程和规格质量都不断革新。现在不但生产传统的万三糕和全福贡酥，还根据季节变化满足不同顾客的口味，生产芝麻糕、花生糕、胡桃糕、玉带糕、薄荷糕、椒盐糕、松子糕、香烘糕、千层糕、步步糕等20多种系列糕点。糕米全用上等长粒糯米，经烘炒粉碎后，按祖传配方加料，成型后，蒸糕、烘糕讲究火候，人工刀切，从投料到成品包装先后有八道工序,万三糕最宜老人和儿童食用，目前万三糕已成为旅游者的理想食品。 【莼菜】
莼菜,是一种娇生惯养的水生作物，性喜温暖，适宜在水质清纯又风平浪静的港汉生长，莼菜有红梗、青梗之分。一般在清明前后栽种，也可以在白露前后栽种。待植株生长2个月后开始采摘。叶片浮于水面，呈椭圆形，较滑嫩，叶背有胶状透明物。用莼菜的嫩叶嫩茎煮汤，鲜美可口，营养丰富。西晋文学家张翰的“莼鲈之思”，就是指他远在洛阳城，仍日夜想念家乡的这种美味，居然连官都不想当了。现在，人们将莼菜储入瓶内或制成罐头，便一年四季都可以品尝了。 【阿婆茶】 现在，周庄吃“阿婆茶”之俗不但盛行，而且加深了内涵，连年青人在业余时间也常常围席而坐。其方式不同于在茶馆吃茶，程序有条，气氛热烈。东道主定于某日要请吃“阿婆茶”，数天前就四出邀请，筹备茶点。当天洗涤茶具，摆设桌椅。到了约定时间，宾客情趣盎然从四面八方而来，宾主相互招呼，依次就座。东道主全家便热情招待，开始冲茶，剥糖果，抓蜜饯，削水果，于是大家便天南海北叙谈。东道主冲茶时，必先点茶酿，后冲满杯子，表示真诚待客。客人吃茶至少要喝“三开”(冲三次开水)方可离席。阿婆茶散后，大家拱手告别，临别时有人约定下次阿婆茶的东道主、时间、地点。
