西瓜可以放在冰箱里隔夜吗?
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发布时间：2022-04-23 08:44
共12个回答
热心网友
时间：2022-05-12 07:34
展开1全部西瓜放冰箱千万别超两小时
夏天到了，人们为了给食物保鲜，常常是一买回来，就马上放到冰箱里。可您知道吗，冰箱并不是“万能保鲜箱”，有些食物放入冰箱，反而会提前“衰老”。
一般来说，双门电冰箱温度最低的是冷冻室，为零下18℃，冷藏室下面的抽屉内温度最高，为7℃，而冷藏室的温度在1℃—7℃之间。关于夏季食物的保存问题，中国食品科学技术学会副理事长、食品安全问题专家孙颖教授提出了如下建议。
搁置一天再放入冰箱的。白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果等适宜在0℃保存。不过，这些果蔬刚买回来时，最好不要立即放入冰箱，因为低温会抑制果蔬的酵素活动，从而使残毒无法分解。所以，以上果蔬最好在室温存放一天再放入冰箱。
不宜在冰箱久存的。含水量较多的果蔬或热带水果，如番茄、黄瓜，柿子椒、荔枝等，最好保存在冷藏室的抽屉中，而且不宜久存。由于含水量较多，这些果蔬长时间冷藏后会出现变黑、变软、变味现象。
室温保存。香蕉、柠檬、南瓜等的适宜储藏温度是13℃—15℃，低温储存容易使之变黑、腐烂。火腿也不宜冷藏，因为会使其中的脂肪析出，导致火腿肉结块或松散。巧克力冷藏后表面容易结白霜，从而失去原味。面包等面食也不宜在冰箱内保存，否则会导致其支链淀粉中的直链部分慢慢缔合，从而逐渐变硬，出现“变陈”现象。
对于夏季最常见的水果西瓜，孙颖教授表示，很多人习惯把西瓜切开后冷藏食用。其实，西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，从而丧失其口感，其中的水分也容易结成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反应。此外，冰镇西瓜还会损伤脾胃，导致消化不良、食欲减退等病症。所以，西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时之内风味最佳。
参考资料：http://jk.okxr.com/news/temp/20060530/2006053014550444919.shtml
热心网友
时间：2022-05-12 08:52
可以，但最好不要超过24小时，宜在12小时内食用完。过长时间在冰箱存放同样是可能会因为受到细菌污染而发生变质。
一般不建议在冰箱中置放很久再食用。
冰镇西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。
小贴士：
①肾功能不全者不宜多食，以免增加肾脏负担。
②西瓜含糖多，糖尿病患者也不宜多食。
热心网友
时间：2022-05-12 10:43
可以，除了上述，再取出是要切掉西瓜的表面的一层皮，因为上面不免会沾染细菌的
热心网友
时间：2022-05-12 12:51
上面覆盖保鲜膜,然后放到冰箱冷藏。
绝对没问题,2天都坏不了,我试过!
热心网友
时间：2022-05-12 15:16
可以吧，但最好两个小时内吃掉，这样营养价值更高一些。
热心网友
时间：2022-05-12 17:57
最好还是不要过夜，有保鲜纸口感也不是很好！
热心网友
时间：2022-05-12 20:55
上面覆盖保鲜纸。然后放到冰箱冷藏。不然西瓜会发酸的
热心网友
时间：2022-05-13 00:10
贴上保鲜膜,放冰箱过夜.
热心网友
时间：2022-05-13 03:41
吃不完也没办法,也不能撑死了吃啊!
不过吃水果就是要新鲜,放久了就是不好，事实!
该怎么样就怎么样,就别等放二年再吃就行啦
热心网友
时间：2022-05-13 07:29
当然可以的啊
热心网友
时间：2022-05-13 15:55
加上保鲜膜
不过最好当天吃完
热心网友
时间：2022-05-13 20:33
可以
