红烧茄子怎样做会更美味？
发布网友
发布时间：2022-02-21 03:34
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热心网友
时间：2022-02-21 05:04
首先把茄子去皮切成块，用清水泡一会然后把水漏干沾一层淀粉，然后过油，过完油在配点别的菜一起炒放调料就可以了。
热心网友
时间：2022-02-21 06:22
主料：
茄子2个，花生油500克
辅料：
干面粉30克，花生油20克，生抽3勺，白糖20克，葱1段，姜1小块，蒜3瓣，花椒2克，盐1勺，香菜3棵，淀粉1勺，
详细步骤：
1、茄子洗净切成块，加入半勺盐腌制出水后用手攥出水份。
2、洒上一层干粉，使每个茄块上都粘上干粉。
3、锅中倒入500克花生油烧至5成热后倒入茄子油炸。
4、炸好沥油放在盆中备用。
5、葱、姜、蒜切成碎末，香菜切成段。
6、将生抽、白糖、半勺盐和淀粉拌匀调成碗汁。
7、锅中倒入20克花生油，烧热后倒入花椒爆香。
8、加入葱、姜、蒜末炒出香味后倒入碗汁快速翻炒一下。
9、倒入茄子和香菜拌匀即可。
热心网友
时间：2022-02-21 07:56
红烧茄子 原料: 1、茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟。 2、料酒两匙。 3、八角(大料)两玫。 4、葱三棵,切碎。 5、蒜三瓣,切片。 6、香菜两棵,切碎。.
