请问豆腐如何做?
发布网友
发布时间：2022-02-21 03:04
共4个回答
热心网友
时间：2022-02-21 06:47
在农村的做法：先将黄豆去壳，然后把豆子用水泡上，磨成浆，再将磨好的浆放到锅里加石膏煮沸，然后用盛器盛起来，等待几分钟就成了豆腐
热心网友
时间：2022-02-21 10:18
海带炖豆腐
主料：豆腐(北)200克,海带(鲜)100克
调料：盐3克,大葱5克,姜5克,植物油15克
先将海带用温水泡发，洗净切成菱形片，豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁。炒锅加油烧热，放入姜末、葱花煸香，再放入豆腐、海带。加水适量，烧沸后改用小火。加盐，大约30分钟。
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。
热心网友
时间：2022-02-21 14:23
最绿色的是
用没上肥的大豆泡1天
然后用石磨
磨碎
就是所谓的豆浆
不过他是生的
放在锅里加热用卤水点
看做大豆腐还是干豆腐拉
卤水用量就不一样拉
热心网友
时间：2022-02-21 18:44
去超市买一下麻婆豆腐的调料，然后按说明做就可以了；可以做三鲜汤喝，豆腐切薄片，海带丝泡好，喜欢可以放点黄花，还是去超市买好汤料下锅煮，先放豆腐再放海带，放点葱条，打个鸡蛋，想要好看的话，把鸡蛋打到碗里，放点淀粉，调一下再下锅，然后盛出来就好了；可以和西红柿一起炒着吃；做酸辣汤也可以放，和做三鲜汤差不多。买正宗的北豆腐，自己把它晾成干，做凉菜吃。现在是春天了，小葱拌豆腐，记得不要放香油。
