很多人爱吃排骨,萝卜干贝排骨汤的做法是什么?

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瑶柱和鸡、猪肉炖汤,汤的味道会变得醇厚异常;做蔬菜汤的时候,就算是普普通通的冬瓜汤,只要随便加入几颗瑶柱,滚上几滚,那汤水的滋味就会变得特别甜美。瑶柱是“海八珍”之一,是用扇贝的闭壳肌做成的。其含有丰富蛋白质和钙、磷、铁等多种营养成分。瑶柱还含丰富的谷氨酸钠,所以加了瑶柱的汤粥味道非常的鲜美。你只要加上一点点的盐,而无需要再另外加上其他的调味料。

汤的味道非常的鲜美好喝。因为瑶柱是晒干的扇贝,瑶柱富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,是鸡肉、牛肉、虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。瑶柱含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,跟鸡一起炖汤,味道可想而知的鲜美。所以我觉得瑶柱跟鸡炖汤,是非常不错的食材搭配。材料 : 土鸡一只,瑶柱10粒,黄豆适量,葱姜适量,盐适量,胡椒粉适量,料酒适量。

洗净的胡萝卜切成滚刀块,洗好的玉米切成段,洗净的瘦肉切成块。瑶柱中含有的蛋白质多是高质量蛋白,它能促进人体内免疫球蛋白再生,而且能补益气血,对人类的气血亏虚或身体虚弱,以及体弱多病等不良症状都有一定调理作用。

瑶柱不单味道鲜美,营养价值也特别高,它能为人体补充蛋白质,氨基酸和脂肪以及碳水化合物等多种有益的营养成分,能滋补强壮身体,而且能利水消肿,提高人类肝肾功能。它有很多种食用方法,蒸、炒、爆、烧、烩也可以配上其它食材制作出各种靓汤。它含有非常浓郁的香味,味道可口、鲜美,无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。

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准备一个大锅,往里面加足够分量的水,然后放盐、排骨、萝卜,干贝,枸杞,香菇进去煮个20分钟,然后再撒一些葱花,美味、营养丰富的萝卜干贝排骨汤就制作完成了。

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1.排骨清洗干净后切成小块,放入锅中加水煮
2.煮到沸腾时撇去浮沫
 3.将干贝清洗干净后加入排骨汤中,转小火煮30分钟左右
 4.萝卜清洗干净切成块
 5.加入排骨干贝汤中
 6.煮至萝卜熟了即可,出锅前加入葱花
 7.美味的排骨干贝萝卜汤上桌吃起

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准备好所有食材,猪骨洗净切块,萝卜洗净切块,红枣洗净,扇贝泡半小时,泡好后香菇切成两半,生姜捣碎。

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