芋头虾米羹的做法步骤图,芋头虾米羹怎么做
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用料
大芋头 1个
虾米 100克
水 克
盐 克
肉糜 200克
葱 一根
姜 4片
豆腐（非必要） 半块
淀粉（非必要） 适量
糖、味精（非必要） 微量
芋头虾米羹的做法
芋头切丁、葱切段、姜切片、虾米泡一会儿
葱姜下油锅炒一会儿、下肉糜炒至略变色、下虾米炒一会儿加小半锅水
芋头过水后、捞出放入锅里，大火烧开后转小火，至芋头变软
可以切半块豆腐，也可不放。
加盐调味。
也可根据个人喜好 加微量味精、糖。会更鲜美
喜欢浓稠汤汁的可以加淀粉勾芡
