怎么自己动手做牛肉酱

发布网友 发布时间:2022-04-23 05:26

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热心网友 时间:2023-10-16 08:51

自制美味牛肉酱的做法:材料:黄豆酱250克、牛肉(或者瘦肉)、花生米100克 佐料:辣椒粉、芝麻、香油、色拉油、生姜、大蒜、淀粉、盐。 做法: 1、花生米用水煮熟; 2、多切些生姜、大蒜,切成末放入碗中; 3、牛肉切成肉丁,加少量淀粉和盐,倒一点点清水,搅拌均匀后用手不停抓揉 4、将锅洗净烧干; 5、先用小火将干辣椒粉炒热,盛起待用; 6、同样用小火将芝麻炒熟,盛起待用; 7、倒入小半碗色拉油,中小火,等油烧热后倒入肉丁炒,肉丁半成熟时倒入生姜末和大蒜末; 8、肉丁炒熟后倒入芝麻,炒匀后倒入黄豆酱; 9、炒匀肉丁和黄豆酱后加入辣椒粉,炒热后(酱面上起泡)倒入香油搅匀即可起锅; 10、等酱凉透了就可以装入密封的玻璃瓶,需要时取适量食用。

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