我想知道正宗可乐鸡翅的详细制作方法?
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热心网友
1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。
2、将鸡翅用热水抄一个，
然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。
3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金*，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。
做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。
最后附上偶一朋友的独家秘方做法，也最简单，不过味道不打折扣的：
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
热心网友
付费内容限时免费查看回答鸡翅8只
可乐300毫升
辅料
芝麻适量
生姜5片
大蒜2瓣
酱油1勺
料酒1勺
盐适量
可乐鸡翅的做法步骤
1.鸡翅滑刀，碗中放蒜末，生姜，盐，料酒，酱油搅拌均匀腌制30分钟
2.小火热油，将腌制好的鸡翅煎至两面金黄
3.倒入刚腌制时用的酱汁，再倒入可乐，中小火焖煮30分钟左右，焖煮期间翻动一下鸡翅防止粘锅糊锅
4.转大火收汁，装盘撒上白芝麻就可以吃啦
小窍门&温馨提示
1 建议用不粘锅比较好掌握，当然技术好的宝宝们直接用铁锅也是可以的，这个没什么具体要求哦。
2 盖上盖子焖煮会让水分挥发的慢，鸡翅就会更能更入味哦。
以上是您有关问题的解答，请问是否还有其他疑问，我随时可以为您解答òò
