苦瓜豆角能一起炒吗?
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懂视网
1、食材：苦瓜一条、青豆角150g、瘦肉100g、大蒜米两粒、姜适量、生抽少许、生粉少许。
2、苦瓜和豆角洗干净备用。
3、苦瓜去囊切片，切好后的苦瓜用盐腌一下，没那么苦。
4、接下来摘豆角，切肉丝，切好的肉用生姜，生抽，耗油，盐粉，生油腌一下备用，还要备上两粒大蒜。
5、接下来烧一小锅水，用来飞豆角跟苦瓜。
6、热锅，下油，爆大蒜。先放苦瓜煸一煸，然后再放入豆角一起翻炒。不加水，上盖中火焖一分钟。
7、一分钟过后，开盖翻炒几下，接下来加水，上盖，再中火焖三分钟。
8、起锅后，热油，把肉倒进去翻炒五成熟，再把刚才的豆角跟苦瓜一起倒进锅里加水，加一点点盐，搅拌均匀，上盖中火再焖两分钟即可。
热心网友
1.可以一起炒。
2.苦瓜具有消炎，败毒，去火的功效，是夏天常吃的一种瓜菜。
3.因其苦味很多人不爱吃。
4.豆角富含多种维生素，也是一种夏天常吃蔬菜，两者合炒用豆角的香甜冲淡了苦瓜的苦味，吃起来既有苦瓜的清香又有豆角的香甜，真不愧是一道夏天的美味。
