怎么能防止虾头变黑
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:32
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-15 08:28
购买新鲜的虾后放入水中几小时待消化完全后烹饪，烹饪时间不要太长。
虾易黑的原因：
1.虾不新鲜；
2.虾死后，虾的内脏在搬运、挤压过程中容易破损，这样虾煮后，甚至在还没下锅煮时虾头以及虾体就会发黑；
3.虾在起捕时，饲料喂太多，而当天就上市销售。在饲料还未消化完毕的情况下烹饪，虾煮熟后容易发黑；
4.一般情况下，虾下锅在高温下煮一二分钟会熟，若煮上三分钟以上虾内脏容易破裂，也容易致虾发黑；
5.虾在购买后一般是装在购物袋内，此时虾处于缺氧状态，到家后再下锅，不少虾活度已经很低，这种状态下虾头也容易发黑。
热心网友
时间：2023-07-15 08:28
最好别吃虾头，现在的虾都是饲料喂养，虾头里全是有害的东东。
