西葫芦有毒吗?

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1、西葫芦可以生吃，不会中毒。

2、西葫芦约含水分94%以上，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高。生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做汤喝。

3、西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦皮薄、肉厚、汁多、可荤可素，若食用时发现西葫芦有苦味则可能含有苦味物质“葫芦素”，请勿食用。

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1、西葫芦是可以生吃的，也不会中毒，但是要是想生吃西葫芦的话，还需要进行妥善的处理。在生吃西葫芦的时候，要将它的皮给去除，而且要将其进行焯水，这样可以将其中的一种有害物质去除，更加的健康安全。

2、等焯过水之后，我们要将西葫芦切成丝或者片状，接着装进碗里，放一些调料进行搅拌，等搅拌均匀之后就可以直接食用了。生吃西葫芦能够最大程度的品尝到它的原汁原味，同时还能充分的吸收到里面的营养成分，喜欢的话是可以尝试的。

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1、发苦的西葫芦有毒。

2、在特定条件下，不仅是西葫芦，黄瓜、南瓜等葫芦科植物的果实内均可能出现葫芦素。因此，一旦发现西葫芦、黄瓜或南瓜有苦味，千万不要食用。

3、一般情况下，西葫芦在培育时已经自然去除了葫芦素，可以放心食用。但也有例外，假如西葫芦与观赏型南瓜等其它植物发生杂交，其果实中就可能形成葫芦素。另外，西葫芦也可能因为天气炎热，在环境压力下启动自我保护机制，形成苦味的葫芦素，以减少自己被吃掉的可能性。

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西葫芦没有毒。

西葫芦是南瓜的变种，葫芦科南瓜属的一种，原产北美洲南部，今广泛栽培。西葫芦在河南很多地方有栽培，例如平顶山，周口，濮阳，安阳，可以叫做松瓜。在东北，常被称为角瓜。

果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。

扩展资料：

西葫芦的营养价值：

1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用;

2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效;

3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能，可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

适用人群：一般人群均可食用，脾胃虚寒的人应少吃。

参考资料来源：百度百科-西葫芦（葫芦科南瓜属植物）

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发苦的西葫芦有毒。在特定条件下，不仅是西葫芦，黄瓜、南瓜等葫芦科植物的果实内均可能出现葫芦素。因此，一旦发现西葫芦、黄瓜或南瓜有苦味，千万不要食用。

一般情况下，西葫芦在培育时已经自然去除了葫芦素，可以放心食用。但也有例外，假如西葫芦与观赏型南瓜等其它植物发生杂交，其果实中就可能形成葫芦素。另外，西葫芦也可能因为天气炎热，在环境压力下启动自我保护机制，形成苦味的葫芦素，以减少自己被吃掉的可能性。

扩展资料：

营养价值：

西葫芦含有较*生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用；

能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。

参考资料：人民网-西葫芦发苦会要命，千万别食用

参考资料：百度百科-西葫芦