羊肉可以炖山药和胡萝卜吗

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羊肉可以炖山药和胡萝卜。

羊肉炖山药和胡萝卜是一道非常经典的美食。这道美食不仅营养丰富，含有人体需要的多种维生素，而且羊肉还有温补的作用，山药具有益气养阴，补脾胃肾，胡萝卜有养血之效。所以羊肉炖山药、胡萝卜还具有健脾补血的作用。

羊肉、炖山药和胡萝卜的步骤：

1、将山药胡萝卜洗净去皮，然后切成块状最好块小一些。将从冰箱拿出的羊肉化冻，然后切成片状，长宽大约2-3厘米，厚度0.5厘米左右。

2、开火热锅，倒入食用油，接着放入花椒葱姜进行熬油。开始有青烟冒出时放入蚝油，接着倒入山药和胡萝卜块进行翻炒。

3、过一会倒入白开水，白开水不要放太多，只要稍稍淹没山药胡萝卜即可。等到水开之后，放入羊肉，来回翻动一下，直至水开。

4、调制小火进行慢炖，这时候要盖上锅盖焖一会，大约三分钟。打开锅盖翻动几次，然后放入醋、香菜、盐、香油等材料。再次翻动。关火盛菜上桌开吃。

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羊肉可以炖山药和胡萝卜。原因如下：

1、羊肉的脂肪、胆固醇含量极少，但是蛋白质、磷脂含量高，而且既能抵御风寒，又能滋补身体，所以，非常适合冬天食用，又被称之为冬季补品，深受欢迎。

但是羊肉温热而助阳，一次不要吃太多，而且肝炎病人过多食用羊肉，会加重肝脏负担，导致病情复发，所以，一次不要吃太多。

2、胡萝卜是一种食用价值高，营养丰富的家常蔬菜，被称之为“小人参”。

胡萝卜含有丰富的糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素以及花青素等，常吃胡萝卜有助于预防心脏疾病和肿瘤。

3、山药是薯蔬科植物薯蔬的块茎，具有非常高的食用价值以及药用价值。

山药含有丰富的胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分和多种微量元素，没有比较明显的食用禁忌。

综上所述，羊肉、山药和胡萝卜在一起食用并不会发生属性冲突，相反，一起食用反而会对身体有益。但是，羊肉和山药药用价值比较高，所以一次不能吃太多，防止流鼻血。所以，羊肉可以炖山药和胡萝卜。

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羊肉可以炖山药和胡萝卜，是非常营养的搭配，山药和胡萝卜还能吸附羊肉的膻味，是非常好的美食，经常吃对身体非常好。

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可以，羊肉炖山药胡萝卜是很经典的一道菜，具有很好的滋补功效，很适合秋冬季节食用。

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可以啊，萝卜炖羊肉，再加点山药挺好吃的