泡李子酒两天,李子全部浮起来了,最上面一层的李子全黑了,要捞出来吗？
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热心网友
根据您提供的信息，泡李子酒两天，李子全部浮起来了，最上面一层的李子全黑了。在这种情况下，建议将浮起来的李子捞出来，因为它们可能已经发酵过度或被杂菌感染，不再适合用于制作李子酒。同时，将表层发黑的李子也一并捞出，以免它们对整个酒的品质产生不良影响。
制作李子酒时，应选用新鲜、成熟的李子，先晾干或用干净的布擦干，然后放入清洁、无油、无水的容器中，加入适量的白糖或蜂蜜，注入白酒，然后密封容器。制作过程中要确保卫生条件良好，避免杂菌感染。
如果您对制作李子酒有任何其他问题，可以咨询专业人士或查阅相关食谱进行参考。
热心网友
李子泡酒的话，比较简单，将采摘好的李子，洗净，沥干水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封储存，浸泡3个月左右即可。追答并且，还得明白，泡酒，度数在55°到60°之间为宜，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况,谷养康0添加泡酒专用酒,特意留出加原料的空间，至于配方，泡酒之家有,希望对你有所帮助###
