桂圆干怎么吃最好?
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第一次知道桂圆干是高中时候，同桌是一个酷爱桂圆干的女生，经常会带新鲜的桂圆或者桂圆干来一起分享。好朋友围坐一起，聊着喜欢的男神，吃着桂圆干，单纯的年纪快乐总是容易很多。后来吃桂圆干我总会想起爱笑的同桌。
那么桂圆干都有哪些吃法呢？
一、零食
想想，吃桂圆干又不会胖，而且又能消除嘴巴的寂寞，想想是不是很开心呢。而且桂圆干很有嚼劲，吃起来有点柿饼的软糯劲道，就是剥桂圆干的时候稍微有点麻烦。
二、泡水喝
日常我们也可以用桂圆干来泡水喝，搭配枸杞红枣这样直接泡水喝。既可以缓解冬日的干燥，有利于养肺利尿。吃桂圆的好处是非常多的，尤其是对于需要虚冷的女性来讲，吃桂圆的话，不仅可以增强我们的脑力，改善冬天我们气血虚的体质。中医上讲，女人主血气，就是经常吃桂圆，然后脸色就会变得红润一些，此外丰胸的古方里面也都会加入桂圆哦。此外桂圆，具有安神养心的功效，就非常适合长期失眠者的使用，同时还能改善血管循环，让我们有更稳定的精神状态。
三、煮粥吃
小时候我妈经常给我熬红枣桂圆粥。就把红枣洗干净，切成两半，然后把桂圆去掉壳、肉冲洗干净，将水烧开，和红枣一起放入，然后粥里面再放入一点点白糖。有的时候也会加一些葡萄干。因为我当时有贫血，多吃这个，可以补血安神。此外桂圆干对于我们贫血的女生非常适用。
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【导读】桂圆干怎么吃最好桂圆干有很高营养价值，但怎样吃桂圆干能把它的功效发挥到最大呢?另外，我们有怎样去鉴别好的桂圆干？什么人不能吃桂圆干？下面就一起来了解一下，不要错过了哦。
怎样鉴别好的桂圆干?
好的桂圆干颗粒圆整，大而均匀，壳色黄亮。
1、干爽的桂圆壳硬脆易破裂，以齿咬核，易碎而有声。受潮者，捏壳只起瘪而不易碎，咬核也带韧性，碎石无声。
2、手指接触果肉，软韧而不湿沾，味甜嫩而带清香，没有干硬的感觉，嚼之无潭或少渣，果肉含水量15-19%为佳。如果肉薄质硬，紧沾果核不易剥离，色黑褐而带韧性，甜味不足，嚼之有渣，品质就差。
3、至于摇之有声，味带焦苦，是烘焙过度，品质更差。
4、壳外泛显水迹、黑点、肉已卤，是过分潮湿或因受潮变质的反映。
5、肉质厚、甜味足的桂圆，其重量比肉质薄、甜味差的重，品质也好。
6、特别注意有无霉变和虫蛀。发霉有明暗两种，明霉是外壳蒂口发白，说明霉已经开始，外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉，花多的，肉已重霉。暗霉的桂圆壳色较萎蔫，这是烘焙前鲜果已经变质留下干霉痕迹的反映。
桂圆莲子汤
材料：桂圆肉25克、莲子15克、红枣10颗，冰糖少许
做法：
1、桂圆肉、莲子用清水洗净;
2、红枣去核备用;
3、将各食材放入锅内，加适量水熬煮30分钟。
4、最后加冰糖调味即可饮用。
桂圆红枣茶
材料：桂圆肉5粒、干红枣10粒、冰糖半汤匙(8g)
做法：取一个适用于微波炉的带盖容器，放入洗净的干红枣、桂圆肉和冰糖，凉水，盖上盖子。将容器移入微波炉中，以高火加热10分钟，之后改用或中火再加热10分钟，即成美味健康的桂圆红枣茶，暖意融融，脸色红润，
什么人不宜吃桂圆干?
桂圆甘甜滋腻，内有疾火及湿滞停饮者慎用。
