酸菜馅儿饼的做法
发布网友
共1个回答
热心网友
主料；中筋面粉500g 前槽精肉馅250g ；酸菜250g 温水300g左右 ；葱姜，调料油，香油，盐，花椒面，一品鲜酱油适量伊各人口味 ；用料小秘诀；家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味；腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干；酸菜馅饼的做法步骤；1. 面粉放盆里，用擀面杖边加水边搅拌；2. 一斤面大概能打6，7两水；3. 搅拌至没有面疙瘩；4. 开始和馅，根据自己的口味，猪肉馅不用打水；5. 用刀切成小剂子；6. 包入馅料；7. 用手按成圆饼，薄后尽量均匀；8. 入锅；9. 烙至两面金黄，皮鼓起来即可；10. 看，我没用电饼铛烙的也不错吧；11. 切成小块，孩子更容易吃；12. 配两碗米粥，再来个麻辣藕丁，是不是很开胃啊，呵呵。
