奶香红糖面包的做法,奶香红糖面包怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 04:43
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热心网友
时间：2022-07-07 08:51
“家里食客喜欢红糖的味道，这次做面包用了红糖，虽然没有加什么馅料，只是红糖的甜，加上牛奶的奶香，也是一款非常好的面包。一个香甜的面包，一杯温热的牛奶，很不错的早餐。”
用料
主料
小麦粉300g
牛奶200ml
鸡蛋1个
植物油30g
辅料
酵母粉
2茶匙
盐
1/3茶匙
鸡蛋液
红糖
60g
奶香红糖面包的做法
1.
红糖、植物油放在盆中搅拌均匀
2.
打入鸡蛋搅拌均匀
3.
添加小麦粉、酵母粉、盐、牛奶和成面团，揉至可以拉出薄膜醒发
4.
醒发好的面团
5.
将醒发好的面团揉实，分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟
6.
静置后的面团再次揉实成面包坯，放在涂了少许油的烤盘里再次发酵
7.
在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液
8.
再撒上瓜子仁
9.
烤盘入烤箱上下加热，180度，18分钟左右烘焙
奶香红糖面包成品图
烹饪技巧
喜欢甜口重些，红糖的用量可以再增加。
面包坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱中的湿度。
烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况设定。
热心网友
时间：2022-07-07 10:09
用料
主料
高筋面粉300克
辅料
食盐
2克
红糖
25克
鸡蛋
1个
淡奶油
60克
水
140克
酵母粉
5克
奶香红糖面包的做法
1.
先把鸡蛋和红糖按量放入面包桶
2.
再把除面粉和酵母粉外的所有食材倒入面包桶哩，我是剩了点淡奶油，就用了淡奶油，本可以用黄油的
3.
最后把面粉和酵母粉放入
4.
手工搅拌至没有干粉，这样面包机工作起来干粉不会飞溅
5.
用两个和面程序，把面团揉至扩展阶段
6.
可以拉出手套膜。加了红糖的面团稍微有点粘，如果需要可以多揉几分钟
7.
盖上保鲜膜发酵至2倍大小
8.
发酵好的面团排气分剂，松弛10分钟左右
9.
把面剂揉成长条型
10.
编成辫子状
11.
放入面包机
12.
依然盖上保鲜膜发酵至2倍大小
13.
开启烘焙功能，烤50分钟即可。烤的时候面包桶外面最好是包一层锡纸，这样皮会比较薄
14.
烤好的面包脱模晾凉即可
烹饪技巧
我的面包机一个和面程序是15分钟，如果是30分钟的，一个和面程序即可。
热心网友
时间：2022-07-07 11:44
食材
主料
小麦粉
300g
牛奶
200ml
红糖
60g
辅料
植物油
适量
盐
适量
酵母粉
适量
鸡蛋
适量
步骤
1.红糖、植物油放在盆中搅拌均匀。
2.打入鸡蛋搅拌均匀。
3.添加小麦粉、酵母粉、盐、牛奶和成面团，揉至可以拉出薄膜醒发。
4.醒发好的面团。
5.将醒发好的面团揉实，分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟。
6.静置后 的面团再次揉实成面包坯，放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。
7.在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液。
8.再撒上瓜子仁。
9.烤盘入烤箱上下加热，180度，18分钟左右烘焙。
10.烘焙好的面包，又香又甜。
小贴士
喜欢甜口重些，红糖的用量可以再增加。
面包坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱中的湿度。
烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况设定。
