香气扑鼻的面条,用哪个方法会比吃炸酱面好吃?
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发布时间：2022-04-23 04:12
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热心网友
时间：2023-10-14 10:25
面条作为中国的传统食物，已经有四千年的发展。面条是家家户户经常会吃到的一种食物，它食用方便，营养健康。面条可以是水煮的，也可以用炒的，又或者用蒸的，总之做法可以千奇百怪。而且面条在每个地方都会有一些特色吃法，比如北京的炸酱面、陕西的油泼面、山西的刀削面，兰州的拉面等等。
这些面虽然都好吃，但是难免也会吃腻，很多时候在家想做一碗正宗的面，但是却适得其反。毕竟这些地方特色面都是有很多讲究的。不过今天小编给大家带来一道没有技术含量的焖面，零厨艺也能完美做出，做法不仅简单，而且面条劲道，越嚼越香。
食材：细苗条，豆角，芹菜，，蒜薹，五花肉
做法：
1，豆角洗净切段，青菜切段，蒜薹切段，五花肉切丝（五花肉可以提前冷冻一下，这样更好切）
2，锅中倒入适量油，将葱姜蒜、干红辣椒爆香
3，然后倒入五花肉翻炒，加入适量料酒炒至变色后，下入切好的配菜
4，加入一小勺酱油，两勺生抽，一小勺盐，一勺鸡粉，一勺五香粉，一勺耗油，炒至蔬菜断生。再倒入一碗清水，清水没过蔬菜三分之一。
5，然后将面条铺在蔬菜上面，盖上锅盖，小火焖差不多10分钟左右。（焖的过程中需要翻动一下面条，让面条均匀受热）
6，时间到了后，将面条和菜搅拌均匀即可出锅。
这道焖面做法简单，面条吃起来有嚼头，蔬菜和肉在锅中焖后，变得相当入味，两者搭配非常好吃。在搭配上一碗紫菜蛋花汤，简直是绝配。‘’
需要注意的是：1，面条不要太粗，这样不容易熟，有可能锅中水烧干了，面条还没熟,2，菜中加入的水要差不多，随时观察。
如果其他面条吃腻了，不妨就试试这道美食，相信你绝对不会失望。
热心网友
时间：2023-10-14 10:25
身为北方人，主吃面食，面食中最爱必须是面条，做法简单，吃着顺口，菜饭一锅出，方便又营养。今天就和大家分享个家常面条做法，不炒不水煮，比打卤面、炸酱面都好吃。 葱花切圈，大蒜切片，五花肉切成细条。 起锅加油，油热后先放入肉丝炒至变色，再放入葱花、蒜片爆香。接下来要加入一味重要调味品，它就是面酱，挤入适量面酱炒出酱香味，面酱不但能提香，还会让五花肉的味道香上加香，味道超级棒。在我们当地面酱可是特色，焖鱼、炒菜、调包子馅，面酱都是必不可少的调味品。 酱香味炒至浓郁后倒入豆角，翻炒均匀，炒至豆角变色，倒入适量开水，水刚刚没过豆角就可以，水量太多太少都会影响口感，盖上锅盖，大火烧开。 水开后，打开锅盖，瞬间酱香味扑鼻，香的我直咽口水。把手擀面整齐的铺入锅中，面条的量根据人数而定，我这是三个人的量，做了将近一大锅，继续盖上锅盖大火烧开。 再次开锅后，转成中火焖8-10分钟左右，打开锅盖看下汤汁已经快收浓，用筷子搅拌均匀。再倒入适量味极鲜、少量盐，适量辣椒油，不喜欢吃辣的可以不用加，一边搅拌一边收下汤汁，收浓后关火盛出。超级美味的豆角焖面就做好了，香辣可口，连吃两大碗都不过瘾。
热心网友
时间：2023-10-14 10:25
怎样才能做出香气扑鼻的面条呢，当然是炒面了，我们家每天早上都会吃炒面，里面放一些鸡蛋，香肠，和蔬菜，这样营养都有了，还很美味。
热心网友
时间：2023-10-14 10:26
用以下方法做会比吃炸酱面好吃
食材准备：西红柿2个、茄子1个，大蒜、老抽、味极鲜酱油、青椒。
具体做法步骤：将提前准备好的西红柿和茄子清洗干净，去皮切成方丁。
将提前准备好的大蒜切成蒜末，锅内放入食用油，加入蒜末爆香。
然后将切好的西红柿丁放入翻炒成汤汁，再将茄子丁放入翻炒，直到茄子炒软再加入味极鲜酱油和老抽上色。
整个过程大概三分钟左右，最后放入一些青椒丁作为点缀翻炒一下，加入食盐就可以出锅了。
这道菜不仅颜色好看，而且不加一滴水，味道比炸酱面好吃，喜欢的话可以动手做一下。
