韩式炒年糕酱酱料做法
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材料:
韩式年糕是8元一袋(里面有配酱料包的,不过水水的,看起来就不好吃的样子,所以我没放了)
韩式辣酱(国产的,才11块左右的价格,味道不错)
制作方法:
01.锅内热油,放入洋葱和胡萝卜爆至闻到洋葱的香味即可.
02.加入清水或是高汤.(水量比图上要多一些,我这次加少了点.后来补上的)
03.然后加入大白菜.用水煮开后再煮至软化.
04.加入两大匙的韩式辣酱,要看到汤都变得红红的了.(不再加盐,或是其它任何调味料,因为韩式辣酱本身有咸,甜,辣的味道了)
05.加入半包的年糕条.继续煮至年糕软化(约煮5至7分钟的样子)中间要不停用锅铲翻动以免糊底.
06.等到酱汁差不多快收干时,再加入一把香葱段略煮片刻即可出锅了.
