孜然煎年糕的做法步骤图,孜然煎年糕怎么做
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热心网友
用料
年糕 200g
孜然粉 适量
辣椒油+小葱 适量
盐油 适量
孜然煎年糕的做法
1.买回的年糕切片，2-3cm厚即可。开水泡软 或者煮软。用厨房纸巾拭干水分备用！
2.锅中放油，将切好擦干水分的年糕整齐排入锅中。开小火慢慢煎至两面微黄，不要太焦，有软而焦的感觉即可。（不过想吃脆的就多煎一下，不要煎糊了）
3.放盐，再放孜然粉，喜欢吃辣的放点辣椒粉，可随意。
4.加入香葱翻炒起锅，盛盘开吃。
热心网友
你好
步骤1
洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香
步骤2
洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
步骤3
再把甜不辣、白菜一起放进锅中
步骤4
煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖，因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
步骤5
继续煮到滚
步骤6
接著放入年糕
步骤7
一直煮到汤汁收干浓稠为止
步骤8
最后加上葱段翻炒均匀起锅
