的做法,酸辣茄子怎么做好吃,酸辣茄子的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:02
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-14 05:03
食材
主料茄子1根 辅料面粉适量生粉1勺葱适量姜适量花椒数粒干辣椒1个蒜头4个番茄酱适量
步骤
酸辣茄子的做法步骤11.将长条紫茄子洗净，去皮，切成宽条状泡在盐水里。
酸辣茄子的做法步骤22.先做调料，将干辣椒，花椒，生抽，盐，糖，生姜加3勺温水浸泡，备用。
酸辣茄子的做法步骤33.将面粉和生粉加适量水调成面糊。
酸辣茄子的做法步骤44.把浸泡好的茄子捞出，冲洗一下。
酸辣茄子的做法步骤55.茄子放入面糊里裹上面粉。
酸辣茄子的做法步骤66.油锅烧热，放入裹好面糊的茄子。
酸辣茄子的做法步骤77.将茄子煎到两面微黄，装盘。
酸辣茄子的做法步骤88.用煎茄子的油，爆香葱蒜。
酸辣茄子的做法步骤99.放入番茄酱，翻炒一时。
酸辣茄子的做法步骤1010.加入料汁水。
酸辣茄子的做法步骤1111.再倒入煎好的茄子，翻动茄子，让其入味。
酸辣茄子的做法步骤1212.调料被茄子完全吸收，就可以出锅了。
酸辣茄子的做法步骤1313.麻辣酸甜的茄子，很开胃
