蒜头和醋和芝麻油拌匀吃好吗?
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热心网友
最好建议不要把蒜头，和醋芝麻用搅拌一起，因为做出来的味道，口感不够搭配，达不到理想的进食效果。
芝麻油俗称香油，是食用油之一，芝麻有白、褐、黄及黑色等品种，平均的含油量约45%-58%，
不同工艺加工的芝麻油，色味均不同，压榨法提取的油色泽、香味不浓，水代法加工的小磨香油色泽深、香味浓，浸出法因碱炼、脱臭等工艺，香味几乎完全消失。
芝麻油因富含维生素E和芝麻粉等而稳定性较高。芝麻油的脂肪酸主要为油酸占40%、亚油酸46%，其他的含量较低，
常作为凉拌用油、烹调油、调味油和制作糕点、糖果、食品的主要辅料，以及用来制取人造奶油、起酥油等。
1、麻油具有浓郁、显著的香味，能促进人们的食欲，有利于食物的消化吸收，特别是芝麻油中含有大量的不饱和脂肪酸，其营养价值较高，深受消费者的喜爱。
2、润肠通便。
3、还对口腔溃疡、牙周炎、牙龈出血、咽喉发炎均有很好的改善作用。
食用功效
1、延缓衰老：香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞*和延缓衰老的功能。
2、保护血管：香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解 吸收和利用，
以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
3、润肠通便：习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。
4、减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，
同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。
5、保护嗓子：常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。
8、治疗鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，一次见效，两次症状全。
香油长期食用，抵抗力下降，身体冰凉，易引起消化道功能紊乱。
热心网友
作为调料食用是没有问题的。 香油中富含维生素E及亚麻酸，其中，维生素E具有抗氧化作用，能维持细胞膜的完整性和正常功能，具有促进细胞*、软化血管和保持血管弹性的作用，因而对保护心脑血管有好处。
