发布网友 发布时间:2022-04-23 04:13
共5个回答
懂视网 时间:2022-10-16 11:15
1、冬瓜煲汤,骨头类的汤,通常不去皮。
2、骨头汤,要煲很久,冬瓜容易烂,冬瓜带皮,冬瓜软烂,但是不会碎,这样的汤很好喝。另外,冬瓜皮比冬瓜还解暑,性凉。冬瓜煮肉汤,例如:瘦肉冬瓜汤、鱼片冬瓜汤,建议去皮,这样的口感好,汤清味美。
热心网友 时间:2023-07-01 17:37
需要削皮,因为冬瓜皮上有绒毛。以下是海鲜冬瓜汤的做法:
主料:蛤蜊适量、蛏子适量、大虾适量、冬瓜适量
辅料:生姜适量、葱适量、白胡椒粉适量、精盐适量、食用油适量
步骤:
1.花蛤蜊,平时可以炒食、做汤,烤制,买回来可以在一定比例的盐水让其吐沙。一般是5%盐兑凉白开水。
2.这个也是蛤蜊。备好。
3.蛏子,备好。冲洗干净。
4.大虾,罗氏虾可以直接入锅了,对虾去虾线,开背或是尾部抽出。
5.冬瓜去皮切成小片。
6.备好姜葱。
7.锅里加入姜葱,烧开水。少许油。加入冬瓜煮至*成熟。
8.加入蛤蜊、蛏子、大虾。
9.待贝类张开,大虾变红就可以加入盐,胡椒粉调味即可。
10.海鲜冬瓜汤做好啦~
热心网友 时间:2023-07-01 17:38
需要削皮,冬瓜汤具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:冬瓜 150克、高汤 适量、花椒 10粒、食盐 适量。
1、第一步将冬瓜去皮洗干净,切成片,放一旁备用。
2、锅里放入准备好的高汤煮沸,然后放入冬瓜。
3、锅里加入花椒粒,如下图所示。
4、使用大火煮开,如下图所示。
5、煮开后放入食盐,如下图所示。
6、最后撒葱花。
7、搅拌一下即可出锅,这样冬瓜汤就做好了。
热心网友 时间:2023-07-01 17:38
当然要了,皮太硬了,煮起来会浪费你很多时间,煤气也要钱的呀,对吧。呵呵,再说以前有人说皮不能吃,不过我现在要更正一下,皮是可以吃的,只是做法有所不同,而且皮没什么营养,所以才没人吃的。
热心网友 时间:2023-07-01 17:39
最好是削皮,因为冬瓜皮上有绒毛,而且将冬瓜皮一起煮,口感也不好。煮冬瓜汤最好还是取冬瓜最软、最绵的地方最好。
热心网友 时间:2023-07-01 17:39
一、冬瓜皮最好去掉,不然很硬,影响口感。
二、做法
主料:冬瓜
辅料:海米 干贝 精盐 生姜 胡椒粉
步骤:
1、冬瓜选用这种白醭很厚的,白醭厚证明这个冬瓜它成熟了。
2、冬瓜去皮,去瓤切厚块。
3、提前泡发干贝、海米。
4、锅里加水,放入冬瓜片、生姜片。
5、大火煮开后,放入海米、干贝改小火炖制。
6、等冬瓜透明,变软后,撒精盐、胡椒粉即可。