清香型铁观音怎么泡才好喝 铁观音用什么茶具泡

发布网友 发布时间:2022-04-23 04:13

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热心网友 时间:2022-06-18 02:50

清香型铁观音的最大优点就在于高香,因此冲泡时一定要选用陶瓷盖碗,将煮沸的开水倒入茶叶中洗茶,润湿茶叶后迅速倒干首道茶,然后再次加水冲泡,第一泡茶汤浸泡20秒后立刻倒出茶汤,记住要尽量出干净茶汤,盖碗内的茶叶要尽量滤干,否则下面几道茶就会发苦,再怎么泡味道都不对了。
清香型铁观音怎么泡才好喝.
清香型铁观音怎么泡才好喝,就在于出汤要快。然后拿起盖碗的盖子轻嗅,铁观音独有的香气会残留在碗盖上。上好的清香型铁观音会闻到水蜜桃味、奶香味或其他水果味。清香型铁观音的发酵程度较低,茶汤会呈现出黄绿色,上好的铁观音茶汤应该带有粘稠感,像米汤一样醇厚香甜,一定要趁热饮用,呼吸间都带有甜香。
清香型铁观音第二泡要延长到25秒,第三泡30秒,这样依次顺延下去。清香型铁观音的茶汤以第三泡味道最好,冲泡到第八泡左右时就变得寡淡了。清香型铁观音怎么泡才好喝,铁观音一般都选择白瓷盖碗来冲泡,也可以用汝瓷盖碗和玻璃杯来冲泡。潮汕地区冲泡铁观音的时候一般直接用碗盖滤掉茶叶,而和福建喝茶则会使用公道杯来过滤茶渣。

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