在家怎样做南瓜粥
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:16
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热心网友
时间：2023-10-11 10:16
原料：南瓜一斤半，大米六两。
做法：1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。
2、淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。
3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。
为厨秘笈：
1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。否则，米粒较硬，粥不稠。
2、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，注意不要让粥汁溢出来，再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子不要全部盖严，用小火慢煮即成。
照这样做就可以了！
热心网友
时间：2023-10-11 10:17
南瓜粥制作过程：
【制作食材】南瓜500g、糯米粉适量
【制作流程】：
1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟；
2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下；
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开；
4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可；
ps：煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底。
